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蒜香排骨煲仔饭的做法

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昨天下了雨后,天气一下转凉。这种天气来锅香喷喷的煲仔饭,是最享受的了。

食材明细

  • 排骨 250克
  • 一杯
  • 姜丝 适量
  • 蒜茸 适量

蒜香排骨煲仔饭的做法步骤

  • 蒜香排骨煲仔饭的做法步骤:1
    1
    米洗好后,提前用浸泡1个小时.(米提前泡过,就比较容易煮熟.不容易燋底)。
  • 蒜香排骨煲仔饭的做法步骤:2
    2
    排骨放盐,酱油,料酒,生粉,油,姜丝,蒜茸拌匀腌15分钟。
  • 蒜香排骨煲仔饭的做法步骤:3
    3
    在沙锅的内壁抹上油,把泡好的米倒进锅里.先用中火煮到开始沸腾后,把火调小,等饭开始冒泡,起饭眼时,把腌好的排骨放进锅里,用筷子拨散后,合上盖用小火继续焖5-10分钟然后熄火,再焖10分钟就可开盖,洒上葱花再合上盖焖1-2分钟。

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