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盐水菜心的做法

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做个盐水菜心,用俺这当地的头菜一起煮,头菜的鲜咸清香和菜心的清爽配合的刚刚好,而且头菜的咸味经过水煮,渗透到汤里,菜心也就有了味道,连盐都不用放,真不错。

食材明细

  • 菜心 一斤
  • 头菜 一个
  • 适量

盐水菜心的做法步骤

  • 盐水菜心的做法步骤:1
    1
    材料:菜心一斤,头菜一个,蒜适量。
  • 盐水菜心的做法步骤:2
    2
    将头菜切丝,蒜拍碎。
  • 盐水菜心的做法步骤:3
    3
    起油锅,爆香蒜头,下头菜吵香。
  • 盐水菜心的做法步骤:4
    4
    下菜心,稍微翻炒。
  • 盐水菜心的做法步骤:5
    5
    加入适量的水烧开,菜心断青就行了,头菜是咸的,盐和鸡精都省了。
  • 盐水菜心的做法步骤:6
    6
    上菜了,呵呵。
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