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豆腐粉丝蒸虾的做法

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虾肉很嫩,豆腐粉丝吸收了虾的鲜味和汤汁很入味。

食材明细

豆腐粉丝蒸虾的做法步骤

  • 豆腐粉丝蒸虾的做法步骤:1
    1
    粉丝在温水中浸泡几分钟。虾开背洗干净。
    把嫩豆腐切成块平铺在盘子上,撒上一些粉丝,再铺上虾。
  • 豆腐粉丝蒸虾的做法步骤:2
    2
    红葱头切小块,大蒜切末,将一半的大蒜和红葱头放入油锅里炒香,然后加入另一半的大蒜末和姜末,少许盐和匀洒在虾面上。
  • 豆腐粉丝蒸虾的做法步骤:3
    3
    另一个碗里用蚝油,料酒,糖,少许生抽勾兑成酱汁均匀的倒在2中,最后再放上一些粉丝。
  • 豆腐粉丝蒸虾的做法步骤:4
    4
    大火烧开水,上蒸笼蒸5-8分钟即可。我只蒸了5分钟,虾很嫩,豆腐粉丝吸收了虾的鲜味和汤汁很入味。吃前洒上葱花,还可以放一些香油,味道很香。

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