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黑椒鸭腿的做法

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食材明细

  • 鸭腿 两只
  • 青红尖椒 各适量
  • 洋葱 半个
  • 2片切成丝
  • 老抽 1小勺
  • 料酒 1小勺+1大勺
  • 黑胡椒粉 2小勺
  • 适量
  • 鸡粉 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 姜粉 适量
  • 辣椒粉 适量

黑椒鸭腿的做法步骤

  • 黑椒鸭腿的做法步骤:1
    1
    用料酒1小勺、老抽、盐、鸡粉、胡椒粉、姜粉、辣椒粉、姜丝腌制20分钟。
  • 黑椒鸭腿的做法步骤:2
    2
    炒锅放适量油,烧热,将鸭块倒入,炒匀。
  • 黑椒鸭腿的做法步骤:3
    3
    炒至表面金黄,再加1大勺料酒,炒匀后,放1小勺黑胡椒粉,炒匀;加水没过鸭块,大火烧开,转小火烧20分钟。
  • 黑椒鸭腿的做法步骤:4
    4
    烧鸭块的时候,可以准备一下青红尖椒和洋葱,将青红尖椒斜切成小段,洋葱切成丝。
  • 黑椒鸭腿的做法步骤:5
    5
    汤汁开始变浓稠,大火收汁。
  • 黑椒鸭腿的做法步骤:6
    6
    收到汤汁比较浓了,将洋葱和青红尖椒倒入翻炒。
  • 黑椒鸭腿的做法步骤:7
    7
    再放一小勺黑胡椒,炒匀。
  • 黑椒鸭腿的做法步骤:8
    8
    临出锅再放少许盐和鸡精,不然的话洋葱和辣椒会很淡,炒匀即可出锅了!

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