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咖喱猪扒饭的做法

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食材明细

咖喱猪扒饭的做法步骤

  • 咖喱猪扒饭的做法步骤:1
    1
    材料:猪里脊、土豆、胡萝卜、洋葱、生粉、鸡蛋、面包糠、米饭、西兰花

    调味:盐、料酒、黑胡椒粉、油咖喱
  • 咖喱猪扒饭的做法步骤:2
    2
    猪排洗净用刀背拍松。
  • 咖喱猪扒饭的做法步骤:3
    3
    放入容器内加入盐,料酒,黑胡椒粉腌渍20分钟。
  • 咖喱猪扒饭的做法步骤:4
    4
    胡萝卜、土豆洗净去皮,切小块,洋葱洗净切片。
  • 咖喱猪扒饭的做法步骤:5
    5
    锅置火上油烧热,放入胡萝卜块、洋葱片、土豆块、翻炒。
  • 咖喱猪扒饭的做法步骤:6
    6
    倒入适量清水,能没过蔬菜就好,大火烧开后转小火,盖上锅盖煮制。
  • 咖喱猪扒饭的做法步骤:7
    7
    待所有材料软烂,且汤汁收去一半的时候,放入适量盐、油咖喱,转小火并不断搅拌~稍煮一会即可。
  • 咖喱猪扒饭的做法步骤:8
    8
    将腌渍好的猪排取出,先拍上薄薄一层生粉。
  • 咖喱猪扒饭的做法步骤:9
    9
    再裹上一层蛋液,最后是面包糠。
  • 咖喱猪扒饭的做法步骤:10
    10
    放入平底锅中小火煎熟,煎至两面金黄色即可。
  • 咖喱猪扒饭的做法步骤:11
    11
    特点:味美适口。

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