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大骨鱼丝汤粉的做法

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前面给大家介绍了鱼丝凉拌的吃法,现在我再给大家说说鱼丝乍煮着吃?前天看着同事煮了一大锅的大骨汤,然后用大骨汤放了些豆腐和香茹,看着她吃起来非常鲜美的样子,把我馋的,想着很久没有熬过大骨汤了(因为大骨头好贵哦一根就得20多块钱呢在我们小时候都是不吃的玩意到现在变成了宝),于是今天起了个早去抢了根大骨头回来准备试试豆腐香茹大骨汤,不过我还加了鱼丝进去当主食吃。因为“鱼丝”与“余思”谐音,意即我思念你。所以,至今兴国老表出远门,家人都要煮碗鱼丝饯行,表达“游子在外,永远思家”之意。旅居海外的同胞回乡探亲,回去时也要带上几包鱼丝,以便经常品尝到家乡特产,寄托怀故思乡之情。值此中秋佳节将至做一碗大骨鱼丝汤粉,此时此刻我正在想念在远在江西的父母兄弟和美丽的家乡,还有家乡的美食,呵呵!

食材明细

  • 豆腐 适量
  • 香茹 适量
  • 大骨头汤 适量
  • 鱼丝 适量
  • 姜丝 适量
  • 香葱 适量
  • 适量

大骨鱼丝汤粉的做法步骤

  • 大骨鱼丝汤粉的做法步骤:1
    1
    熬了一下午的大骨头汤。
  • 大骨鱼丝汤粉的做法步骤:2
    2
    鱼丝...
  • 大骨鱼丝汤粉的做法步骤:3
    3
    豆腐...
  • 大骨鱼丝汤粉的做法步骤:4
    4
    香茹...
  • 大骨鱼丝汤粉的做法步骤:5
    5
    佐料:姜丝、香葱、盐。
  • 大骨鱼丝汤粉的做法步骤:6
    6
    大骨汤滤去骨头把汤倒入锅中煮沸。
  • 大骨鱼丝汤粉的做法步骤:7
    7
    加入用热水泡发好的鱼丝煮散成粉丝状。
  • 大骨鱼丝汤粉的做法步骤:8
    8
    依次加豆腐。
  • 大骨鱼丝汤粉的做法步骤:9
    9
    香茹适量盐一起煮熟透。
  • 大骨鱼丝汤粉的做法步骤:10
    10
    再入姜丝稍煮2分钟。
  • 大骨鱼丝汤粉的做法步骤:11
    11
    起锅前加少许鸡精撒上葱花即可食用。

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