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油面馅饼的做法

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做这个油面馅饼纯属偶然,面是昨天和好了的,今天早上从冰箱拿出来有些水气,又不想再加面粉进去了,就加点油,和成油面吧,肉馅也是昨天做【双节同庆】红烧芋头豆腐肉包剩下的馅,芝麻不够了,只做了2个半带芝麻馅的.

食材明细

  • 适量
  • 适量
  • 熟芝麻 适量
  • 肉馅 适量

油面馅饼的做法步骤

  • 油面馅饼的做法步骤:1
    1
    准备肉馅。
  • 油面馅饼的做法步骤:2
    2
    准备熟芝麻。
  • 油面馅饼的做法步骤:3
    3
    温水和成面团,加少许油揉光。
  • 油面馅饼的做法步骤:4
    4
    案板上抹油,将面团揉成长条。
  • 油面馅饼的做法步骤:5
    5
    切成一个个小剂子。
  • 油面馅饼的做法步骤:6
    6
    取一个剂子擀薄片,放入肉馅。
  • 油面馅饼的做法步骤:7
    7
    包成包子。
  • 油面馅饼的做法步骤:8
    8
    把它压扁,再用擀面杖轻轻擀平。
  • 油面馅饼的做法步骤:9
    9
    将2面都粘上芝麻。
  • 油面馅饼的做法步骤:10
    10
    饼铛遇热刷油,将饼胚放入开始煎。
  • 油面馅饼的做法步骤:11
    11
    一面煎黄后再煎另一面,注意火力太大时要关一会开关。
  • 12
    加三分之一碗水洒在饼上,盖上盖子,等水气干了饼就熟了。
使用的厨具:平底锅

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