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煮毛豆的做法

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逛超市,毛豆挺便宜,买了两袋。
寿司店,一小碟芥末毛豆,没巴掌大,得七块钱。
自己煮也简单,就是煮的时间长了,豆子没那么脆。

食材明细

煮毛豆的做法步骤

  • 1
    毛豆洗干净,不去皮,锅中多放水、一勺辣椒粉、几粒花椒、几大勺盐,水沸后放入毛豆煮三十分钟,出锅。

小窍门

过后上网搜菜谱,为啥别人煮的毛豆翠绿色的,

原来是这样:先把毛豆洗干净,两边剪掉,泡盐水一小时,放花椒八角姜片干辣椒水煮十分钟,然后熄火,凉了出锅。

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