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苦尽甜来的做法

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【苦 尽 甜 来】

     12年的寒窗,为了高考一搏。家中小女如愿以偿,迈入IT业界的高等学府,选中自己喜爱的“日语”专业。

    欣慰之余,为小女烹制小菜一份,取名:【苦尽甜来】。

    并书写横幅一条:“苦尽甜来”。以此告诫小女:考入大学,只是人生旅途的“万里长征”第一步,以后的坎坷而又漫长路程,自己要从容应对,吃得苦中苦,方得一丝甜。这就是天下父母的一份“苦心”。

现将【苦尽甜来】烹制方法介绍如下,仅供参考借鉴。如有雷同,纯属巧合。

食材明细

  • 苦瓜 2根
  • 山楂糕 1块
  • 盐、 适量
  • 适量

苦尽甜来的做法步骤

  • 1
    苦瓜两根,切掉两头根蒂并洗净。
  • 2
    从中间断开,用小刀将里面的瓤轻轻取出,注意不能破坏外形。
  • 3
    将去瓤的苦瓜放入开水中焯1分钟左右。水中放少许盐和几滴油。
  • 4
    苦瓜捞出后,撒少许盐腌渍10分钟。【也可用糖腌渍】
  • 5
    将山楂糕按照苦瓜内径的大小切条,去掉棱角稍加修理。
  • 6
    把修理好的山楂糕条小心地装入苦瓜内,轻轻地按实即可。
  • 7
    改刀切片,刀要快一些。摆盘!这就是【苦尽甜来】。

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