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烤肉鸡腿的做法

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食材明细

烤肉鸡腿的做法步骤

  • 烤肉鸡腿的做法步骤:1
    1
    大鸡腿清洗干净。
  • 烤肉鸡腿的做法步骤:2
    2
    小心地将鸡腿皮剥下到根部,不要切断,将肉剔下,并在鸡腿关节处将另一节骨头切下。
  • 烤肉鸡腿的做法步骤:3
    3
    剔下的鸡肉加入葱段剁碎。
  • 烤肉鸡腿的做法步骤:4
    4
    用压蒜器压入蒜蓉,擦入姜蓉、并加入料酒、生抽、盐和黑胡椒粉一起顺一个方向搅匀,腌制15-20分钟。
  • 烤肉鸡腿的做法步骤:5
    5
    烤箱预热200度。将腌制好的鸡肉填入鸡腿皮中,不要填的太满,要鸡腿皮能包得住肉,不要漏出来。
  • 烤肉鸡腿的做法步骤:6
    6
    将包好的封口向下放入烤盘。
  • 烤肉鸡腿的做法步骤:7
    7
    将生抽和油拌匀,涂抹在鸡腿上。
  • 烤肉鸡腿的做法步骤:8
    8
    放进烤箱下层烤25-30分钟至颜色漂亮。中途记得再涂抹一个酱油。

小窍门

此鸡腿可以加入香菇、洋葱等不同的配菜,味道各有不同。

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