客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
家常菜谱   手机菜谱 所属分类: 糕点  
奶油蛋糕卷的做法

  5张图片

食材明细

奶油蛋糕卷的做法步骤

  • 奶油蛋糕卷的做法步骤:1
    1
    准备材料。
  • 奶油蛋糕卷的做法步骤:2
    2
    蛋白与蛋黄分开放入盆中。
  • 奶油蛋糕卷的做法步骤:3
    3
    在蛋白中加入几滴白醋。
  • 奶油蛋糕卷的做法步骤:4
    4
    然后打匀加入16克白糖。
  • 奶油蛋糕卷的做法步骤:5
    5
    再加入17克白糖打至出现纹路。
  • 奶油蛋糕卷的做法步骤:6
    6
    最后加入剩下的17克白糖打。
  • 奶油蛋糕卷的做法步骤:7
    7
    打到出现弯曲小尖就可以了。
  • 奶油蛋糕卷的做法步骤:8
    8
    蛋黄中加入白糖25克。
  • 奶油蛋糕卷的做法步骤:9
    9
    打到颜色发白 体积变大。
  • 奶油蛋糕卷的做法步骤:10
    10
    加入1/4的蛋白。
  • 奶油蛋糕卷的做法步骤:11
    11
    翻拌均匀后,筛入低粉上下切拌均匀。
  • 奶油蛋糕卷的做法步骤:12
    12
    然后再加入剩下的蛋白,要分二次加。
  • 奶油蛋糕卷的做法步骤:13
    13
    切拌均匀后。
  • 奶油蛋糕卷的做法步骤:14
    14
    牛奶与大豆油混合均匀。
  • 奶油蛋糕卷的做法步骤:15
    15
    转圈的方式倒入到蛋糊中。
  • 奶油蛋糕卷的做法步骤:16
    16
    翻拌均匀后,倒入到烤盘上,震出汽泡。
  • 奶油蛋糕卷的做法步骤:17
    17
    放进预热好 烤箱180度25-30分钟。
  • 奶油蛋糕卷的做法步骤:18
    18
    拿出来倒扣在烤架上晾凉。
  • 奶油蛋糕卷的做法步骤:19
    19
    提前从冰箱拿出来解冻奶油。
  • 奶油蛋糕卷的做法步骤:20
    20
    奶油用打蛋器打至出现纹路.
  • 奶油蛋糕卷的做法步骤:21
    21
    将蛋糕四周切去,然后均匀的涂在蛋糕表面。
  • 奶油蛋糕卷的做法步骤:22
    22
    卷起来放到冰箱冷藏20分钟即可。
使用的厨具:打蛋器、电烤箱

饮食健康

秘方 缺啥补啥 热荐

推荐专题

有奖活动 美食专题

菜谱大全

家常菜 菜谱分类