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鱼香茄子的做法

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食材明细

鱼香茄子的做法步骤

  • 1
    茄子切成滚刀块,锅中不放油,将茄子条放入锅中用中火翻炒,炒到茄子变软,盛出待用。
  • 2
    将鱼香料按照说明书作法,将鱼香料调成糊状备用。
  • 3
    锅内倒少许油,将肉糜翻炒一下,加点料酒,再将茄子倒入锅内一同翻炒片刻,将糊状鱼香料倒入锅内小煮一下即可。

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