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鱿鱼什锦锅的做法

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食材明细

鱿鱼什锦锅的做法步骤

  • 鱿鱼什锦锅的做法步骤:1
    1
    鱿鱼,鱼豆腐。
  • 鱿鱼什锦锅的做法步骤:2
    2
    青红椒、杏鲍菇、西芹。
  • 鱿鱼什锦锅的做法步骤:3
    3
    葱、姜、干辣椒。
  • 鱿鱼什锦锅的做法步骤:4
    4
    杏鲍菇、甜椒切片,西芹切段,姜、葱切丝,干辣椒切段。
  • 鱿鱼什锦锅的做法步骤:5
    5
    鱿鱼切圈,加入料酒、海鲜酱、姜片拌匀后腌20分钟。
  • 鱿鱼什锦锅的做法步骤:6
    6
    锅中放少许油,油热下杏鲍菇煸炒至变软,盛出待用。
  • 鱿鱼什锦锅的做法步骤:7
    7
    锅洗净置火上,放少量油烧至五成热,依次下花椒、干辣椒段、姜蒜丝,炒出香味。
  • 鱿鱼什锦锅的做法步骤:8
    8
    下鱿鱼圈煸炒。
  • 鱿鱼什锦锅的做法步骤:9
    9
    再下入青红椒、西芹、鱼豆腐翻炒。
  • 鱿鱼什锦锅的做法步骤:10
    10
    最后放入杏鲍菇,调入蚝油、生抽翻炒,起锅将鱿鱼圈倒入干锅即可食用。

小窍门

海鲜酱、蚝油、生抽都有咸味,盐要酌量放。
使用的厨具:炒锅

饮食健康

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