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清炖土鳖的做法

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食材明细

  • 土鳖 适量
  • 香菇 适量
  • 猪胫骨 适量
  • 火腿片 适量
  • 适量
  • 适量

清炖土鳖的做法步骤

  • 清炖土鳖的做法步骤:1
    1
    土鳖。
  • 清炖土鳖的做法步骤:2
    2
    香菇提前泡好,猪胫骨过水之后,慢火熬骨汤待用。
  • 清炖土鳖的做法步骤:3
    3
    土鳖处理干净,去鳖壳切大块,姜整块拍过,蒜去外壳;香菇洗净撕小块。
  • 清炖土鳖的做法步骤:4
    4
    土鳖块过水,去掉血污。
  • 清炖土鳖的做法步骤:5
    5
    砂锅放入骨汤,姜蒜,火腿片,倒入鳖块,香菇,少许料酒,大火烧开,小火慢炖。
  • 清炖土鳖的做法步骤:6
    6
    熬上40分钟左右,加盐少许白糖,撒葱花。

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