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剁椒粉丝蒸带子的做法

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95年,第一次出来打工。

公司福利不错,一个月发一次纸巾,牙膏,毛巾等生活用品,一个星期组织聚餐一次,老大总是慷慨大方的带我们去吃当地最昂贵的海鲜楼。第一次吃到了白灼虾,粉丝蒸扇贝,清蒸鱼等海味,可湖南人,根深蒂固的嗜辣情结,尽管满满一桌,所费不菲,但是全都浪费了,口味不对,难以下咽。结束后,老大又吩咐打包,当时,我心里还暗笑:台湾人,真小气。(事经多年,从当初的讥笑,到现在的我已经学会泰然自若的打包回家,也算是学到了台湾人节俭的好习惯吧。)回到宿舍,一众老乡狂泡方便面。

现在的我,南来北往的,各式各样的口味都已经习惯了,从当初青涩的打工妹成为了超熟女的打工婶。一路走来,所有种种,仿若昨日。

整这海鲜,隔着15年的时光长河,似看到河对面的自己冲着现在的我微微在笑。。。。。。

食材明细

剁椒粉丝蒸带子的做法步骤

  • 剁椒粉丝蒸带子的做法步骤:1
    1
    带子,粉丝,蒜头,姜块,还有剁辣椒。
  • 剁椒粉丝蒸带子的做法步骤:2
    2
    带子里外都清洗干净。
  • 剁椒粉丝蒸带子的做法步骤:3
    3
    修剪去头尾。
  • 剁椒粉丝蒸带子的做法步骤:4
    4
    起油锅,蒜蓉,姜末,剁辣椒下锅炒香。
  • 剁椒粉丝蒸带子的做法步骤:5
    5
    熄火,粉丝下去,搅拌均匀,一点耗油,盐巴。(粉丝也可以不用搅拌,直接稍微浸泡后码上去就是了)
  • 剁椒粉丝蒸带子的做法步骤:6
    6
    一个个码好。
    唉,实在是粉丝太多了,吃东西,贵精不贵多啊,没办法,谁让我是节俭的小妇人呢,不要浪费了。
  • 剁椒粉丝蒸带子的做法步骤:7
    7
    蒸了10分钟,撒上葱花,淋上热油。
  • 剁椒粉丝蒸带子的做法步骤:8
    8
    可以开动了,今天的米饭白煮了。
  • 剁椒粉丝蒸带子的做法步骤:9
    9
    意犹未尽,来张局部特写。
    剁椒蒸的比单纯蒜蓉做的口感更丰富些。先吃粉丝,入口酸咸鲜,再吃带子肉,清甜鲜美。

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