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南瓜

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  • 南瓜 [食材]

    又名麦瓜、番瓜、倭瓜、金瓜、伏瓜、饭瓜、窝瓜、中国南瓜南瓜属于葫芦科一年生蔓生草本植物的一种,其野生祖先原产于墨西哥、危地马拉一带,很早就传入我国,广泛栽种、食用,因而有“中国南瓜”之说。南瓜的果肉和种子均可食用,花也可以食用。在我国,南瓜既当菜又代粮,在农村很有人缘。近年来,人们发现南瓜不但可以充饥,而且还有一定的食疗价值,于是土味十足的南瓜得以登大雅之堂。

  • 南瓜 [食材]

    白瓜子,即南瓜子,生吃、熟吃都可以,它有杀虫的治疗前列腺疾病的食疗作用。

  • 日本南瓜 [食材]

    日本南瓜果型较小,粉质度高,品质好,深受广大消费者欢迎。近几年在江浙一带栽培甚广,但主要集中在春季,秋季栽培甚少。这主要是由于秋季栽培的技术要求相对较高,播期太 早,南瓜幼苗容易遭遇高温,病害严重;播种太迟,则秋季以后气温逐渐降低,南瓜不能完成其生长发育过程,从而影响产量和品质。

  • 南瓜 [食材]

    一年生双子叶草本植物,能爬蔓,茎的横断面呈五角形。叶子心脏形。花黄色,果实一般扁圆形或梨形,嫩时绿色,成熟时赤褐色。果实可做蔬菜,种子可以吃。

  • 南瓜 [食材]

    南瓜藤是南瓜的藤叶,一般选择比较嫩的尖端部位的叶子食用,南瓜藤营养价值丰富,有较高的药用价值。

  • 南瓜 [食材]

    南瓜粉就是南瓜的粉末。南瓜粉含有丰富的碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、维生素、胡萝卜素、果胶,及钾、铁、镁等丰富的微量元素,此外还有瓜氨酸、精氨酸等及一些酶类对人体十分有益,脂肪含量却非常低。

  • 贝贝南瓜 [食材]

    南瓜果实营养价值很高,而小南瓜的营养成分较中国南瓜更高,主要是食部的含水量较低,干物质含量提高,非还原糖和淀粉含量高,淀粉与全糖比率大于1,蛋白质高,纤维较少,维生素A、C含量高,是很好的保健食品。南瓜果肉内有一种特殊物质,可促进胰岛素分泌,降低血糖水平,对防治糖尿病有特效。

  • 南瓜 [食材]

    南瓜花亦蔬亦药。杏黄色,雌雄同株,单生。雄花花冠裂片大,先端长而尖;雌花花萼裂片叶状;柱头三枚,膨大,两裂。花柄长约30厘米。花托绿色,五角钟形。花柄去皮,花托去表,花朵去蕊,其余都能吃。研究发现,其所含大量胡萝卜素,具有防癌之辅助功效,患肺癌、胃癌和恶性淋巴肿瘤与血中胡萝卜素的多少有密切关系。

  • 南瓜 [食材]

    南瓜叶为葫芦科植物南瓜的叶,一年生蔓生草本,茎条达2-5m。常节部生根,密被白色刚毛。主要在夏、秋采收,可以晒干或鲜用,全国各地均有分布。

  • 一品南瓜,多种味道 [专题]

    南瓜作为十分常见的一种食材,却有着丰富的营养价值哦,别看它们一个个呆萌呆萌的,变起花样来还真是惊艳呢~

  • 南瓜 [专题]

    南瓜饼是一道汉族菜式,主要是以南瓜为原料做成的饼,酥软甜糯,香味醇厚,润肺健脾,镇咳化痰。适用于肺燥咳嗽、脓痰等症。

  • 南瓜 [专题]

    南瓜含瓜氨酸、精氨酸、麦门冬素及维生素A、B、C、果胶、纤维素等。南瓜中的果胶能调节胃内食物的吸收速率,使糖类吸收减慢,可溶性纤维素能推迟胃内食物的排空,控制饭后血糖上升。

  • 百变南瓜 养颜又美味 [专题]

    南瓜可以起到消除致癌物质防癌的作用,南瓜中含有大量的锌,有益皮肤和指甲健康,其中抗氧化剂β胡萝卜素具有护眼、护心的作用,还能很好的消除亚硝酸胺的突变,制止癌细胞的出现。

  • 咸蛋黄焗南瓜 [专题]

    蛋黄焗南瓜是一道汉族名菜,属于粤菜或苏菜,南瓜与蛋黄炒制而成,菜品外咸里甜,外酥里糯,是许多饭馆酒店菜单上常见的美食,烹制方法不算复杂,也适合居家烹饪。

  • 【香糯的南瓜饼】---秋天的美味

    原料:南瓜、糯米粉、粘米粉、豆沙馅、面包糠、白砂糖、植物油。

  • 香甜南瓜

    原料:南瓜、糯米粉、红豆沙、黄油、芝麻。

  • 南瓜

    原料:南瓜、面粉、白糖、油、酵母。

  • 咸蛋黄焗南瓜

    原料:南瓜、咸蛋黄、香葱、盐、清水。

  • 南瓜

    原料:南瓜、糯米粉、糖。

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