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是不是有点蛋挞的感觉?
 
烤好的薯泥奶香那个浓郁啊,豆沙也甜蜜,反正就是很好吃的甜点,很有热量滴!
 
 
原料:

地瓜一个(蒸熟后取250克地瓜泥)

淡奶油30ML、炼乳一大勺,绵白糖一大勺

豆沙60克

纸杯3个

 

1地瓜洗净去皮,放入蒸锅或者电饭煲(可以和米饭一锅出)

2地瓜蒸熟,放到不烫手为宜。

豆沙团成20克一个的球球备用。

3把地瓜放入保鲜袋里,用擀面棍来回擀压基础,压成蓉。

4压好的地瓜泥过一下筛。

5放入淡奶油搅拌均匀。

6放入炼乳搅拌。

7放入一大勺绵白糖拌匀,甜度可以自行调节。

8纸杯底部放入地瓜泥,然后放入豆沙用手按一下。

9上面再用勺子覆盖上地瓜泥,压平。

10地瓜泥上抹上少许淡奶油,预热烤箱,中层,200度烤10分钟,表面上色即可。

 

小贴士:

 

表面的淡奶油一定要放,不然就无法呈现蛋挞一样漂亮的颜色。

地瓜泥不要放冷了,要趁着热操作。

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