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蒜泥白肉

不做妖精好多年 精华 发表于2014-06-27 14:46

 

 

 

都是长发惹的祸。

昨晚在妈妈家照顾完妈妈,洗完衣服,顺便也把我自己洗了。天热了,吹风机吹干长发的话,头发会毛毛躁的呀不顺滑,一直愿意自然晾干的。

简单擦拭了一番,就跟猪头出去遛弯了。

这及臀的长发就把整个后背和臀部,全部打湿了。外面的风一吹,感觉全身凉凉的。

好么好么,等溜达到家,头发是干了,人却觉得不舒服了。

整个人懒懒的,不爱做饭,却有小东西等着让我给填饱肚子呢。

直接把肉煮了吧,一边工作也不耽误,省事;再加调料汁这么一拌,也是一道不错的凉菜是吧。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 原料:

猪精五花、黄瓜、

调料:

煮肉调料:葱姜、花椒八角、白芷

调料料汁:大蒜、红辣椒、食盐、味极鲜(生抽)、红烧酱油、鸡精、白糖、香醋、月见草油、肉汤、辣椒油(不吃辣就不放)

 

做法:

首先处理猪肉。

1、猪肉焯水,洗净浮沫

2、放煮肉调料,加清水炖煮,煮到用筷子一扎就能扎透,轻轻晃动筷子,肉块就可以掉下来,就关火

3、捞出猪肉凉透,切片

 

 

 

其次是处理黄瓜

1、黄瓜洗净,用削皮刀打成竖长条

2、轻轻对折,白盘子外边做花边

3、然后把切好的猪肉片,摆放在盘子中间

 最后做调料汁。

1、大蒜几瓣(取决于家人吃辣额程度)去皮,洗净,捣成泥

2、一个小娃,取肉汤2汤匙

3、红辣椒洗净,切粗末,放肉片上

4、适量食盐、酱油等其他所有调料放入蒜泥里搅拌均匀

5、倒入肉汤中,再次搅拌均匀,浇在肉片上即可。

吃的时候,可以每次一片肉片加一片黄瓜片一起食用。

 

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