客户端
美食天下

社区

社区广场 话题 日志 活动

33款7-8个月宝宝营养辅食

坨坨妈 精华 发表于2010-05-21 01:07

    宝宝7-8个月,这个时期,宝宝的乳牙已经萌出,咀嚼食物的能力逐渐增强,消化道内的消化酶已经可以充分消化蛋白质,消化功能随之增强。到8个月左右,妈妈乳汁的分泌开始减少,即便母乳分泌不减少,乳汁的质量也开始下降,这时,就需要开始为宝宝断奶做准备了。这个阶段,母乳喂养的次数可以减少,而逐渐增加辅食的次数,并且可以考虑给宝宝添加一些半固体性的辅食甚至一些固体食物,如面包、胡萝卜片等,来训练他的咀嚼能力。

  如果宝宝不喜欢吃粥一类的食品,而对成人的饭菜感兴趣,也可以让他尝试吃一些软烂的米饭。只要没有出现消化不良的现象,以后就可以多喂他一些。这个时期给宝宝做的辅食品种应多种多样,以尽可能让他尝试更多的食品,促进他的味觉正常发育。对经常便秘的宝宝可以选用菠菜、卷心菜、萝卜、葱头等含纤维多的食物制作辅食。

  这个月龄的宝宝已能坐得较稳了,可以考虑将他放在儿童餐椅里自己吃饭,以便帮助他慢慢形成良好的进食习惯。

 
 
———————————————————————————————————————
燕麦糊
1.燕麦片60克,鸡蛋1个,婴儿奶粉适量;
2.奶粉置于碗内,倒入适量凉开水冲调均匀,打入鸡蛋搅拌;
3.奶锅置于火上,倒入适量清水,加入奶糊、燕麦片搅匀,中火煮4分钟,成糊即可。
 
注意事项:
纯燕麦片是由燕麦轧制而成,呈扁平状,经过速食处理的燕麦片有些散碎感,但仍能看出其原有形状,煮出来很黏稠;麦片则是由多种谷物混合而成,如小麦、大米、玉米、大麦等,其中燕麦片只占一小部分,有的甚至根本不含有燕麦片的成份。新手妈妈在选购时,一定要看清,不要混淆哦!
 
——————————————————————————————————————
蛋黄粥
1.熟蛋黄1个,大米100克;
2.大米淘洗干净,放入锅中,加水熬煮成粥;
3.将蛋黄捣碎,放入粥内,煮至沸腾后搅匀即可。
 
注意事项:
蛋黄中脂肪和胆固醇的含量较高,无机盐、钙、磷、铁和维生素也集中,是婴幼儿发育必需元素的很好来源。它含有较多维生素A、D、B2,可预防宝宝患夜盲症。
———————————————————————————————————————
豆腐蛋黄泥
1.豆腐100克,鸡蛋50克;
2.豆腐洗净,放沸水中烫熟,捞出研磨成泥;
3.鸡蛋煮熟后剥出蛋黄,研磨成泥;
4.将豆腐和蛋黄泥混合,搅拌均匀即可。
 
注意事项:
宝宝到了7-8个月时对钙的摄取量每天增加200毫克左右。鸡蛋、豆腐含有丰富的钙,吃起来又软又嫩,特别适合给还不太会咀嚼的宝宝食用。
———————————————————————————————————————
番茄猪肝泥
1.番茄100克,新鲜猪肝20克;
2.猪肝洗净,去筋膜,改切成小块,过沸水煮熟,碾磨成泥;
3.番茄过沸水焯烫后去皮,切成小块,捣烂成泥;
4.将两种泥混合,再上锅蒸几分钟即可。
 
注意事项:
生猪肝一定要在清水中抓揉或浸泡一小会,去除血水,方能解除动物内脏中的毒性,给宝宝吃的猪肝不要求嫩,一定要煮熟,否则不能杀灭肝脏中的病菌和寄生虫。
 
 
———————————————————————————————————————
碗豆蛋黄泥
1.碗豆粒100克,鸡蛋1个,大米50克;
2.大米洗净,浸泡两小时备用;
3.碗豆洗净,用搅拌机打成浆;
4.鸡蛋煮熟取黄,捣成泥状;
5.大米倒入锅内,加适量清水,倒入豆泥同煮至半糊状,再拌入蛋黄泥煮5分钟即可。
 
注意事项:
没有搅拌机,可将碗豆上锅蒸熟后再捣成泥。
 
———————————————————————————————————————
芋头玉米泥
1.芋头、玉米粒各50克;
2.芋头去皮洗净,切成小块,上蒸锅蒸至烂熟,捣成泥备用;
3.玉米洗净,入沸水中煮熟,用搅拌机搅打成泥;
4.将两种泥混合即可。
 
注意事项:
玉米搅打时应滤干水分,否则水分过多,混合的时候会成为粥状。
———————————————————————————————————————
炖鱼泥
1.净鱼肉50克,白萝卜30克;
2.白萝卜入搅拌机搅打成泥;
3.高汤煮沸,加入鱼肉煮熟;
4.将煮熟的鱼肉捞出捣成泥,重新放入锅中,再加入白萝卜泥;
5.两次煮沸后,以水淀粉勾芡,再撒上葱花即可。
 
注意事项:
鱼肉内的刺一定要事先清理干净,最好选择鱼肚之类剌比较大便于剔出的部位。煮汤时可加入几片生姜,能去除腥味,汤煮好后捡出即可。
 
———————————————————————————————————————
木瓜泥
1.木瓜150克,去皮、去籽、洗净,切成小块;
2.上蒸锅蒸10分钟;
3.晾凉后捣烂成泥即可。
 
注意事项:
木瓜中含有一种酵素,能消化蛋白质,有利地人体对食物的消化吸收,有健脾消食之功效。
———————————————————————————————————————
胡萝卜豆腐泥
1.胡萝卜1根,嫩豆腐50克,鸡蛋1个;
2.嫩豆腐洗净,捣烂;
3.胡萝卜洗净、去皮,切成极小的丁,放入锅内煮至烂熟;
4.再将豆腐泥加入胡萝卜内同煮;
5.煮约5分钟,汤汁变浓时,将鸡蛋打散加入锅内搅匀煮熟即可。
 
注意事项:
胡萝卜一定要煮至烂熟,否则不利于宝宝的咀嚼和消化。
 
 
———————————————————————————————————————
青豆糊
1.青豆50克,肉汤适量;
2.将青豆洗净,放入沸水中炖煮至烂熟;
3.滤出炖烂的青豆捣烂成泥,过滤后与热的肉汤混合即可。
 
注意事项:
给宝宝做辅食的肉类尽量去除汤表层的油分,最好将汤煮好后放入冰箱冷藏,然后将表层凝结的油脂去掉,只取高汤,加入辅食中之前再加热即可。______________________________________________________________________________ 
肉泥米粉
1.瘦猪肉50克,米粉100克,香油适量;
2.将瘦猪肉洗净,剁成泥,加入米粉、香油,少量水,搅拌均匀;
3.将拌好的鱼肉放入碗内,上蒸锅蒸7分钟即可。
 
注意事项:
猪肉尽量剁细,也可用搅拌机搅打,但注意水一定不要放多。
 
———————————————————————————————————————
鱼泥豆腐
1.鱼肉50克,豆腐80克,葱、香油、干淀粉适量;
2.鱼肉洗净,剁成泥,拌入少许干淀粉搅拌均匀;
3.豆腐洗净切大块,葱洗净切末;
4.在豆腐块上铺上鱼泥,放入蒸锅,大火蒸7分钟,出锅后加葱末、香油即可。
 
注意事项:
干淀粉不要放得过多,否则鱼肉的口感会很硬,失去嫩滑的质感。
 
———————————————————————————————————————
红薯苹果泥
1.红薯、苹果各50克;
2.红薯去皮切小丁,苹果去皮去核切小丁;
3.放入沸水中煮到熟烂;
4.滤干水分,捣烂成泥即可。
 
注意事项:
苹果久煮会失去营养,所以可在红薯煮熟后再下锅稍煮即可。
———————————————————————————————————————
时蔬浓汤
1.番茄、土豆、洋葱各30克,胡萝卜1/2根,黄豆芽、圆白菜各50克,高汤100ML;
2.所有材料洗净切成丝或者末;
3.高汤加水,煮沸后加入各种蔬菜,大火煮沸后改小火,熬煮成浓汤即可。
 
注意事项:
以上蔬菜可视耐煮程度而分先后顺序依次下锅。
———————————————————————————————————————
南瓜浓汤
1.南瓜200克,高汤100ML,鲜奶50ML;
2.南瓜洗净、去皮、去籽,切小丁,入搅拌机加高汤搅打成泥;
3.倒入奶锅中,加入鲜奶,小火煮沸,拌匀即可。
 
注意事项:
没有搅拌机的,将南瓜上蒸锅蒸熟后捣烂成泥也可。
 
———————————————————————————————————————
草莓奶昔
1.草莓250克,鲜奶100ML,草莓冰淇淋30克;
2.将草莓去蒂,清洗干净,切成小块;
3.将草莓块、鲜奶、冰淇淋一同倒入搅拌机内,搅打均匀倒入杯中即可。
 
注意事项:
草莓表面不平,不易清洗,给孩子吃的食物也不能用洗洁精清洗,可将草莓放入淡盐水中浸泡10分钟,可起到杀菌的作用。
此款属于冷饮,除非气温达到30度以上,不要给宝宝喝,否则会引发孩子咳嗽或者腹泄,生病的宝宝也不适用。
 
———————————————————————————————————————
番茄土豆羹
1.番茄、土豆各一个,猪肉末20克;
2.番茄洗净、去皮、切碎;
3.土豆去皮切小块,煮熟或者蒸熟后捣成泥;
4.将番茄末、土豆泥、肉末搅匀,上蒸锅蒸制8-10分钟即可。
 
注意事项:
也可将少量水煮沸下入肉末煮成汤,再加入番茄、土豆泥搅匀,小火煮至浓稠。
 
———————————————————————————————————————
小白菜玉米粥
1.小白菜、玉米面各50克;
2.小白菜洗净,入沸水焯烫,捞出,切成末;
3.温水将玉米面搅拌成浆,加入小白菜末拌匀;
4.汤锅加适量水煮沸,下入白菜玉米浆,大火煮沸再转小火煮至浓稠即可。
 
注意事项:
绿叶蔬菜一般会残留比较多的农药和虫卵,清洗的时候一定要多洗几遍,并在盐水中浸泡10-15分钟,再冲洗干净,入沸水中煮的时间一定要掌握好,时间短了无法杀灭虫卵,时间长了营养成份会遭到破坏,一般开水下蔬菜,煮3分钟左右最好。
 
———————————————————————————————————————
馒头青菜粥
1.馒头1/4个,青菜50克,大米30克;
2.大米洗净,加水熬煮成粥;
3.馒头切成小碎块;
4.青菜洗净剁碎,下入沸腾的白粥内煮约3分钟,关火;
5.将馒头碎泡入粥内,搅拌均匀至馒头涨发即可。
 
注意事项:
馒头也可换成蛋糕、面包、杂粮包等。

———————————————————————————————————————
酸奶香米粥
1.香米50克,酸奶50ML;
2.香米洗净,在清水中浸泡3个小时;
3.汤锅倒入适量的水,倒入香米,大火煮沸后改小火,熬煮成粥;
4.晾至温热时,加入酸奶拌匀即可。
 
注意事项:
一般家里的酸奶都是冷藏的,拌入粥内之前可置于室温回暖。
 
———————————————————————————————————————
味增芝麻豆腐
1.豆腐一块,熟芝麻少许、味增酱1小匙;
2.将豆腐过沸水焯熟,用纱布包裹,挤出水分,将豆渣捣烂;
3.与熟芝麻、干淀粉、味增酱混合,搅拌均匀;
4.揣成圆饼形状,上蒸锅蒸15分钟即可。
 
注意事项:
如果宝宝的月龄不足八个月,可将味增酱兑入少量沸水中调匀,然后用纱布过滤,只取其渣即可,这样可减少宝宝摄入的盐分和味素。
 
———————————————————————————————————————
清蒸豆腐丸子
1.豆腐50克,蛋清1个,干淀粉适量;
2.生豆腐捣烂,加入蛋清,适量干淀粉搅拌均匀;
3.制成丸子,上蒸锅蒸制15分钟左右即可。
 
注意事项:
不要选择水分较多的内脂豆腐,应选择水分较少的老豆腐。
———————————————————————————————————————
芋头红薯泥
1.红薯、芋头各50克;
2.红薯、芋头洗净、去皮、切小块;
3.上锅蒸熟后捣烂成泥;
4.将两种泥混合均匀即可。
 
注意事项:
红薯的纤维素可以在肠道内吸附大量水分,软化粪便,使宝宝排便顺畅;芋头的淀粉、蔗糖以及低聚糖的含量都很高,能增强宝宝身体的抵抗力。
———————————————————————————————————————
牛奶粥
1.鲜奶250ML,大米60克;
2.大米淘洗干净,加入适量水煮至半熟,滤去米汤;
3.倒入鲜奶,小火煮成粥即可。
 
注意事项:
鲜奶不宜久煮,沸腾后即可离火。
 
———————————————————————————————————————
牛奶花生糊
1.大米50克,花生仁20粒,黑芝麻20克,牛奶200ML;
2.花生仁、黑芝麻入搅拌机打成干粉;
3.大米洗净,加水煮成白粥;
4.滤去米汤,加入牛奶、花生芝麻粉,搅拌均匀,小火煮成粥即可。
 
注意事项:
花生仁、黑芝麻在打成粉以前,一定要洗净滤干再用干锅小火炒熟。如果嫌麻烦,可以选择市售已经磨好的花生粉和芝麻粉。
 
 
———————————————————————————————————————
山楂红枣粥
1.干山楂10克,干红枣30克,大米60克;
2.干山楂、红枣以清水浸泡15分钟,洗净滤干,切成细末;
3.大米洗净,加适量清水、山楂红枣末,熬煮成粥即可。
 
注意事项:
山楂有健脾开胃之功效,红枣补血益气,此粥适合生病中、脾胃比较虚弱、或者平时有些厌食的宝宝。
———————————————————————————————————————
磨牙面包条
1.吐司片4片,鸡蛋1个;
2.面包切成细条,鸡蛋打散备用;
3.将面包均匀的裹上蛋液;
4.烤箱预热,190度,中层,上下火,烤制5分钟即可。
注意事项:
每个人烤箱功率不太一样,所以提供的时间只是个参考,烤制的时候最好守在旁边,看到颜色变深即可关火,否刚容易烤糊。
 
———————————————————————————————————————
鸡肉蓉
1.鸡脯肉100克;
2.鸡脯肉洗净,用刀剁碎或者用搅拌机搅打成蓉;
3.锅内倒少量水煮沸,放入鸡肉末搅散,大火收汁即可。
 
注意事项:
7-8个的宝宝经过逐步添加辅食,肠胃消化能力已经有所增强,可以尝试添加一些肉类辅食,可以先从脂肪含量最少口感比较细嫩的鸡肉开始。
———————————————————————————————————————
青菜烂粥
1.大米30克,青菜2棵;
2.大米洗净后加水煮成白粥;
3.滤出米粒捣烂成糊状,重新倒回锅中,再加入切碎的青菜末,继续煮至熟烂浓稠即可。
 
注意事项:
将米捣烂,可以更易于宝宝消化吸收。
 
———————————————————————————————————————
芝麻杏仁糊
1.黑芝麻粉、糯米粉各30克,杏仁粉10克;
2.将所有粉类置于碗中,兑入适量开水,冲调成均匀的糊状即可;
 
注意事项:
此款辅食不适合腹泄或者肠胃功能较差的宝宝。
———————————————————————————————————————
荸荠百合雪梨羹
1.荸荠30克,鲜百合5克,雪梨1个;
2.荸荠去皮、捣烂或者用搅拌机搅打成泥;
3.雪梨去皮,去核,切成末;
4.百合洗净切碎备用;
5.汤锅倒入适量清水,大火煮沸,下入所有材料,重新煮沸后加入少量冰糖,小火煮至浓稠即可。
 
注意事项:
此汤有清火解热毒之功效,适合夏日消暑以及喉咙上火、咳嗽的宝宝。
 
———————————————————————————————————————
糯米小麦粥
1.糯米100克,小麦50克,红糖适量;
2.糯米和小麦洗净,用清水浸泡2小时;
3.汤锅加适量清水,倒入小麦煮至八成熟;
4.再倒入糯米煮至浓稠,起锅时加入红糖即可。
 
注意事项:
糯米煮粥比较浓稠,煮至最后时要不停搅拌以防粘锅。
 
———————————————————————————————————————

菠菜奶油汤
1.菠菜75克,奶油20克;
2.菠菜去根,洗净,过沸水焯烫后捞出,剁成泥状;
3.汤锅加适量清水,加入奶油煮沸,搅拌均匀;
4.下入菠菜泥,稍煮至沸腾即可。
 
注意事项:
也可改成200ML全脂牛奶,加微量的糖,去掉以上配方中水的比量即可。
———————————————————————————————————————

坨坨妈推荐的日志

大家正在看

推荐专题

有奖活动 美食专题

菜谱大全

家常菜 菜谱分类