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      注意清洁宝宝的乳牙
    9-10个月的宝宝,大多数已经出牙,长得慢的会长出下面两粒,长得快一些的上牙也会长出。

    所以给这个时期的孩子喂完辅食后,选一个宝宝情绪好的时间,用纱布或者软一点的牙刷给宝宝清洗一下牙齿,牛奶喝得多的宝宝舌苔重,所以舌头也要经常用棉签占淡盐水擦拭或者轻搅,注意清洁的时候手要轻,不要让孩子感到害怕或者不舒服,这样宝宝会抗拒洗牙。正确的姿势是,让宝宝的脸朝上,妈妈用膝盖夹住孩子的头,用笑容安抚孩子的情绪,边洗边哄着孩子说话或者玩,转移宝宝的注意力,让宝宝觉得这是妈妈在和我玩,和平时没什么两样,要把清洗牙齿作为一种习惯灌输给孩子。

    尽量让孩子尝试更多品种的辅食

    这个时期的宝宝,随着咀嚼能力和消化能力的不断增强,已经能够吃比较浓稠的米粥或面包粥,整块的未经处理的水果、蛋糕、小点心之类的食物,孩子也很乐意尝试,妈妈可以尽量让孩子吃,不要因为这个含糖高,那个太硬太大块之类的理由而不让孩子吃。首先这个时期的宝宝通过自己的咀嚼,能吃得下去的东西是非常有限的,大多数情况下都是咀嚼半天还是整块吐出来,但即使吃不下去,你让孩子尝试他还是会很开心,所以妈妈尽量不要妨碍宝宝接受新鲜事物的热情,只需注意不要让孩子整块吞咽而哽在喉咙就可以了。

    米粥喂多少合适

    这个时期的宝宝,每日喂2次米粥还是3次米粥要看孩子对粥的食欲如何。

    如果宝宝能在10-15分钟内轻松吃完大半碗粥,就可以给他每日喂3次。但如果吃一次粥就要30分钟以上,那么每日喂粥/面包/面条的次数就只限定在一次。

    对那些不喜欢吃米粥这样的软食物的宝宝,只喂软一点的米饭也行,不过在喂完米饭后还要给宝宝喂食充足的牛奶。

    其它辅食的添加情况

    这个月龄的宝宝可以吃各类的点心了,如饼干、蛋糕等。有些家长认为给孩子吃了点心,孩子就不吃粥了,所以就不给孩子吃。

    其实完全没必要,饼干是淀粉糖质,粥是大米糖质,没必要特意选择从孩子不喜欢的食物中去获取能量,所以哪怕你今天吃一顿是饼干,明天吃一顿是粥,在孩子的营养摄取上基本没什么差别。

    如何正确的断奶

    宝宝9-10个大的时候,妈妈的乳汁已经渐渐减少,而且乳汁也已经稀清,营养没有1-3个月的时候好了。所以这个时期的妈妈要开始给孩子断奶了。

    断奶要掌握正确的方法,不能突然说断就断了,要有一个循序渐进的过程。先要从9个月开始逐步减少给孩子吃母乳的次数,先从一天减少一次以牛奶代替开始,逐步减少到一天只吃一次到两次母乳。如果一天只吃一次,最好选择在晚上,这样孩子会更容易入睡。

    这个时期宝宝的饮食安排,应该为:

    早上6:00-7:00母乳

        9:00-10:00牛奶

        10:00-11:00几片水果

        11:30-12:00米粥、面条、馒头、包子等(主食内应该含有肉类鱼类和青菜等)

    下午2:00-3:00几片饼干或者蛋糕面包之类的点心

        4:00-5:00牛奶或者果汁

        5:30-6:00米粥、面条、馒头、包子等(主食内应该含有肉类鱼类和青菜等)

    晚上9:00-10:00临睡前母乳

        到第二天早上,中间宝宝醒了也要喂食母乳或者牛奶

 

    以上只供参考,具体时间视各人情况而定,如果你的宝宝起得早或者睡得晚,喂食的时间要适当提前或顺延。

    断奶期的宝宝,需要更多更全面更均衡的营养,如果这个时候只给宝宝吃母乳加少量米粥,宝宝会营养不良。所以这个时期的妈妈,更要注意宝宝的饮食,尽量给孩子多种类的食物。也不要过份依赖牛奶,很多妈妈会说,吃那么多东西干嘛?现在的配方奶里面什么营养都有了。可是再多的营养也是提炼出来的,而且含量都很有限,只有多种类的食物才能提供给孩子全面而丰富的营养,而且还要有足够的膳食纤维和咀嚼力量,才能更好的锻炼宝宝的肠胃和牙齿。

 

 

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饼干粥

1.大米15克,婴儿专用饼干2片;

2.大米洗净,浸泡1-2小时,

3.汤锅倒入适量清水,倒入泡好的大米,大火煮沸,再转小火闷煮,熬成粥;

4.将饼干捣碎,加入粥内稍煮即可。

 

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燕麦南瓜泥

1.南瓜燕麦各50克;

2.燕麦片加清水煮熟;

3.南瓜洗净,去皮,去籽,入蒸锅蒸熟;取出捣烂成泥;

4.倒入煮熟的燕麦片中,搅拌均匀即可。

 

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青菜泥

1.任意一种绿叶蔬菜80克;

2.将青菜洗净,去根茎,入沸水中焯烫,捞起,滤去水份;

3.用宝宝的碾磨工具碾成菜泥;

4.炒锅放少量色拉油,下入菜泥稍炒即可。

 

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桔子柠檬酸奶

1.柠檬汁20ML,酸奶200ML,新鲜桔子一个;

2.桔子洗净,剥皮,分成小瓣;

3.柠檬汁与酸奶搅拌均匀,加入桔子块即可。

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青菜肝末

1.鲜猪肝50克,青菜叶40克;

2.猪肝洗净,泡清水中抓揉去净血水,切成小末;

3.青菜洗净,过沸水焯烫,剁碎;

4.汤锅倒入适量的水,大火煮沸后加入猪肝、青菜末,煮熟即可。

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三鲜豆腐脑

1.虾仁3个,鸡脯肉10克,鲜香菇2个,豆腐脑50克,鸡蛋清1个,生粉、青菜末、高汤适量;

2.虾仁洗净,去除沙线,剁成泥,拌入少许蛋清和生粉和匀;

3.鸡肉洗净,剁成泥,加蛋清和生粉拌匀;

4.香菇洗净,切成末;

5.高汤烧沸,加入虾泥、鸡肉泥、香菇末、青菜末,大火煮沸后转小火,慢慢加入豆腐脑,略煮即关火盛出。

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蘑菇豆花

1.蘑菇30克,豆花50克、高汤100ML,色拉油、盐、姜末少许;

2.蘑菇洗净,过沸水焯烫,切成小丁;

3.炒锅倒少量油,烧热后下入姜末煸炒,再下入蘑菇丁,略炒后加入高汤,加适量盐调味;

4.汤汁沸腾后加入豆花,再煮约3分钟即可。

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百合银耳羹

1.百合、银耳各10克,大米40克;

2.百合、银耳分别用温水泡发,洗净;

3.大米淘洗干净,清水泡发1-2小时;

4.将发好的木耳切成小块,与百合、大米一起放入锅中,加适量水,大火烧沸后转小火,熬成浓粥;

5.起锅时放少量的糖调味即可。

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三色豆腐虾泥

1.胡萝卜1根,豆腐50克,虾30克,青菜2颗,色拉油、盐少许;

2.胡萝卜洗净,去皮、切碎;

3.虾去壳、抽虾线,洗净,剁成泥;

4.青菜洗净,过沸水焯烫,剁碎成末;

5.豆腐洗净,捣烂成泥;

6.锅内倒少量油,下入胡萝卜煸炒,再入入虾泥、豆腐泥、菜末,加适量清水,盐,大火烧沸即可。

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玉米排骨粥

1.玉米粒10克,猪排骨20克,大米40克,盐适量;

2.大米洗净,加少量水煮成烂粥;

3.玉米洗净剁碎,排骨洗净剁成小块;

4.锅内加水,大火烧开,下入排骨,煮至沸腾时打去浮末,加盐、玉米熬煮20分钟,至水分差不多半干时,加入事先煮好的白粥,搅匀稍煮几分钟即可。

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火腿藕丁粥

1.莲藕、火腿各50克,大米40克,高汤50ML;

2.大米洗净,清水泡1-2小时;

2.火腿洗净切末,莲藕洗净去皮切成小丁;

3.将大米、火腿、藕丁加适量清水和高汤,大火烧沸后转小火, 熬煮成粥即可。

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山药虾仁粥

1.新鲜山药30克,虾仁10克,大米50克;

2.大米洗净,清水浸泡1-2小时;

3.山药去皮、洗净,切成小丁,虾仁剁成泥;

4.汤锅加水,倒入大米和山药,大火烧开后转小火煮成浓粥,最后加入虾泥稍煮几分钟即可。

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鱼泥粥

1.净鱼肉50克,大米40克,牛奶、鱼汤各100ML,生粉、盐、蛋清适量;

2.大米洗净,清水浸泡1-2小时;

3.鱼肉剁成泥,加少量盐、生粉、蛋清拌匀;

4.汤锅倒入高汤和适量的水,加入泡好的大米,煮至八成熟,再倒入牛奶煮至浓稠;

5.下入鱼泥搅拌均匀,煮至沸腾即可。

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牛奶红枣粥

1.大米100克,牛奶250ML,红枣20克;

2.大米洗净,清水浸泡1-2小时;

3.红枣去核,洗净备用;

4.汤锅加水,倒入大米,大火烧沸后转小火闷煮20分钟;

5.加入红枣、牛奶熬成烂粥即可。

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蔬菜鸡肉羹

1.鸡脯肉200克,南瓜、土豆、洋葱各适量,鲜奶油10ML,色拉油、高汤适量,盐、生粉、蛋清少许;

2.鸡脯肉洗净,切成小丁,加少量盐、生粉、蛋清拌匀;

3.南瓜、土豆、洋葱,洗净去皮切小丁;

4.汤锅内倒入高汤,加土豆、南瓜中火煮至熟烂;

5.炒锅倒适量油,烧热后下入鸡肉末扒熟,将鸡肉盛起,下入洋葱炒香,然后将鸡肉及洋葱倒入汤锅内,加奶油煮沸即可。

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肉末炖蛋羹

1.鸡蛋1个,瘦猪肉末20克,盐、生粉、葱末少许;

2.猪肉末加少量盐、生粉、水拌匀;

3.鸡蛋打散,加入少量盐,冲入温开水搅匀;

4.将拌好的猪肉末挤成小丸子置于蛋液中;

5.包上保鲜膜,蒸锅上汽后上锅蒸15分钟;

6.起锅时撒上葱末即可。

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紫米红豆粥

1.紫米100克,红豆50克;

2.红豆洗净,清水浸泡1-2小时;

3.紫米洗净,滤干备用;

4.高压锅倒入适量的水,加入红豆、紫米,大火烧上汽后改小火,压20分钟,开盖放汽,加入适量糖调匀即可。

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牛肉粥

1.瘦牛肉40克,大米30克,骨汤适量;

2.大米洗净,清水浸泡1-2小时,加水煮成浓稠的白粥;

3.牛肉洗净,剁成末,加少量盐、生粉、水拌匀;

4.白粥加入骨汤煮至沸腾,下入牛肉末,搅拌均匀,至再次沸腾即可关火。

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紫菜银鱼芋头粥

1.干紫菜10克,新鲜银鱼20克,芋头10克,青菜末少许,白粥一碗;

2.干紫菜撕成小片,清水泡发,漂洗干净,滤出备用;

3.新鲜银鱼洗净,过沸水焯烫,捞出后剁碎;

4.芋头去皮,洗净,切成块,上蒸锅蒸熟或包入保鲜袋入微波炉转4分钟,取出捣烂成泥;

5.将白粥倒入锅中,加入紫菜、银鱼、芋泥、青菜末,中火煮至沸腾即可。

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土豆胡萝卜肉末羹

1.土豆20克,胡萝卜30克,瘦猪肉末30克;

2.胡萝卜洗净切块,加少量水,入搅拌机搅打成浆;

3.土豆去皮切块,上蒸锅蒸熟后捣烂成泥;

4.猪肉末加少量盐、生粉、水拌匀;

5.将胡萝卜汁倒入汤锅内,煮至沸腾时,下入猪肉末、土豆泥,搅拌均匀,再次沸腾时即可关火。

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黑芝麻小米粥

1.小米150克,黑芝麻30克;

2.小米洗净,清水浸泡30分钟;

3.黑芝麻洗净,晾干,炒熟,研磨成粉;

4.汤锅加入适量清水,倒入小米熬煮成粥;

5.最后加入黑芝麻粉,搅拌均匀即可。

 

(嫌麻烦可以买市售的成品黑芝麻粉或者黑芝麻糊)

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地瓜粥

1.红薯(地瓜)250克,大米60克;

2.红薯洗净去皮,切小块;

3.大米洗净,清水浸泡1-2小时;

4.汤锅加适量的水,下入大米和红薯,大火烧开后转小火,闷煮20-25分钟即可。

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烤椰汁软糕(6寸圆模一个的份量)

1.椰浆30ML,牛奶200ML,糖30克,蛋清3个,蛋黄1个,低筋面粉25克,玉米淀粉10克,色拉油少许;

2.奶锅中倒入牛奶,加入椰浆加热至40度,然后倒入打散的蛋黄搅拌均匀;

3.筛入玉米淀粉和低筋面粉,用刮刀拌成均匀的面糊;

4.蛋清打至粗泡,分三次加入糖打发至湿性发泡;

4.将三分之一打发蛋白加入面糊中拌匀,然后加入剩余蛋白翻拌均匀,不规则方向划搅,不要打圈,避免蛋白消泡;

5.模具刷油,倒入蛋白面糊,墩出空气;

6.烤箱预热,190度,上下火,烤25-30分钟。

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糯米馒头

1.自发粉250克,糯米100克,盐、色拉油少许;

2.糯米洗净,清水浸泡1-2小时,滤出上锅蒸熟,成糯米饭;

3.趁热加入适量盐、色拉油拌匀,制成馅料;

4.自发粉加适量水和匀,揉成均匀的面团,盖上湿布发酵40分钟,排气,分成小剂子,包入糯米馅制成馒头生坏;

5.热水上蒸锅,蒸锅周边包上湿毛巾,蒸15分钟即可。

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阳春面

1.细面条20克,色拉油,酱油,葱末各适量;

2.汤锅内倒入适量的水,大火煮沸;

3.将面条折断成小段,下入汤锅中,煮至沸腾时加少量冷水,如此反复三四次,至面条熟烂;

4.将色拉油、酱油、葱末置于碗中,加入适量煮面条的水调匀,然后挑入煮好的面条拌匀即可。

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白菜烂面

1.细挂面30克,大白菜叶10克;

2.大白菜叶洗净,切成细丝;

3.汤锅倒适量水煮沸,面条折断成小段,大火烧开后转小火,煮至面条软烂;

4.转大火,下入大白菜丝,再煮5分钟左右,起锅时加一滴生抽即可。

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牛肉碎菜面

1.牛肉末15克,细面条50克,胡萝卜、四季豆各适量,高汤200ML;

2.汤锅加适量水烧开,下入折断和细面条,煮熟后捞出过水冲凉;

3.牛肉末加适量盐、生粉、水拌匀;

4.胡萝卜、四季豆,过沸水焯烫,剁碎成末;

5.另取一锅,倒入高汤煮沸,下入胡萝卜、四季豆末煮至沸腾,然后下入面条,再次沸腾后下入牛肉末搅拌均匀,大火烧开即可关火。

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