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给宝贝做的饭 精华 发表于2017-04-19 15:03






原料:高粉250克,细砂糖50克,盐2克,全蛋液30克,淡奶油90克,牛奶65克,酵母粉3克,泡打粉3克

表面装饰:蛋白、白芝麻(方子参照泳歌,做法略有改动)


做法:

1,把所有原料放入面包机中。

2,启动面包机,揉成能拉出大片薄膜的面团。


3,等分成四份,滚圆。

4,在表面刷上蛋清,粘满白芝麻,摆在烤盘里。

5,放温暖湿润处发酵至2倍大。

6,烤箱预热,175度20分钟左右。(原配方是上蒸锅蒸熟后放油锅炸至金黄,我改为烤箱烤了)


绵软蓬松,香而细腻。


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