客户端
美食天下

社区

社区广场 话题 日志 活动

肉末鸡蛋蒸豆腐

给宝贝做的饭 精华 发表于2017-07-15 09:47







主料:内酯豆腐1盒

辅料:五花肉末适量、鸡蛋3个

调料:香葱、红椒、郫县豆瓣酱、蚝油、十三香、白糖、鸡精、料酒


做法:

1,内酯豆腐撕去上面的表皮倒扣在盘中,用剪刀在四个角各剪一刀。


2,可以轻松取掉盒子。


3,用刀轻轻切成片。


4,3个鸡蛋打散,加入凉白开水,鸡蛋与水的比例为1:1.5。(可以根据盘子大小来决定鸡蛋的量)


5,过滤掉气泡。


6,倒入豆腐盘中,盖上保鲜膜放入蒸锅内蒸熟。


7,炒锅上火加少许底油,下入郫县豆瓣酱炒出红油。


8,下入肉末炒散,烹料酒、加入蚝油、白糖、鸡精、十三香定好味。(依个人口味加盐,我没有加,觉得咸味够了。)


9,加入香葱、红椒圈炒出香味,加少许水略煮。


10,淋少许水淀粉勾芡。


11,最后把炒好的肉末浇到蒸好的鸡蛋豆腐上即可。






给宝贝做的饭推荐的日志

上一篇:香酥炸鸡翅

下一篇:炸鲜奶

大家正在看

推荐专题

有奖活动 美食专题

菜谱大全

家常菜 菜谱分类