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健康美味沙拉酱

小福气儿 精华 发表于2015-09-18 23:28

天气渐渐转凉了,南美进口的牛油果也逐渐多了起来,自然市面上卖的牛油果也开始便宜了。牛油果虽然吃起来,味道淡淡的,但其富含多种营养物质,适合各种人群食用,尤其是老人,小孩儿,和孕妇。我家早餐必有蔬菜沙拉,也会将牛油果切片拌在蔬菜中。我们一般都会用超市买的沙拉酱,或者根据自己的口味调个汁来拌沙拉。市售的沙拉酱含油量比较大,最近,我用牛油果做了一款沙拉酱,感觉非常不错,既营养健康,又非常美味,并且制作简单。拿来和朋友们分享!请注意!牛油果非常容易氧化变黑,故一次不要做太多,因为制作简单,完全可以随吃随做。(我做的有点多了,2个牛油果的量)

材料:牛油果1个,原味酸奶100克,柠檬汁少许,盐适量,糖适量,蒜末(2瓣量),黑胡椒粉适量,黄芥末适量;

工具:料理机

步骤:1. 准备所有材料;

2. 将牛油果去皮,去核,取果肉;

3. 将牛油果肉及其他所有材料都放入料理机中,开启料理机搅打成细腻稠状即可;


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