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元气早餐【香蕉鸡蛋卷饼】

nancy_W 精华 发表于2013-07-04 16:33

       难得起床做一次早饭,因为香蕉买多了==

       其实我们这里纬度高,夏天天亮的特别早,早晨的阳光还是很好的呢。喜欢香蕉的香甜味。熟透的香蕉压成泥,配上鸡蛋面粉牛奶,摊成饼,10分钟就能搞定的快手早餐。卷起来看起来比较可爱,也可以弥补饼本身形状的不足~

       自己做的早餐,配一杯豆浆或者咖啡,一个早上都特别有活力哈。

原料:香蕉一根 鸡蛋一个 白糖适量 面粉4勺 牛奶适量

  1. 准备材料。

  2. 鸡蛋搅散。

  3. 加入和鸡蛋等量的面粉。

  4. 香蕉用勺子压成泥。

  5. 加适量牛奶搅匀成面糊。提起来呈丝状下落即可。

  6. 加适量白糖。

  7. 搅拌好的面糊。

  8. 热锅下油,下面糊摊开。尽量薄。

  9. 撒少许芝麻。

  10. 趁面糊还未完全凝固,从一边卷起来。

  11. 卷好的蛋饼。

  12. 切块装盘即可。

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