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【奶香胚芽蛋饼】十分钟做早餐

薄灰 精华 发表于2013-04-30 19:28

      早餐记录中断了好久,实在是最近太忙了,不过早餐其实还是会做,因为小丫头每天指明要吃我用盘子端的早餐,不要用碗装的早餐,都是我之前惯出来的哈。虽然我会辛苦点,不过我觉得这样没有什么不好,生活本就是享受,美好的一天也应该从美好的早餐开始。美食,本身就不止是裹腹的定义,更应该是美好的享受。

牛奶胚芽蛋饼

材料:
小麦胚芽2大匙、面粉100克、鸡蛋1个、牛奶130ml、白糖适量、橄榄油1大匙

做法:
1、 准备所需材料。
2、 将面粉、小麦胚芽、鸡蛋放入碗里,加入适量白砂糖和1小匙橄榄油。
3、 倒入牛奶。
4、 搅拌成稀面糊,静置10分钟备用。
5、 平底锅烧热,倒入少许橄榄油, 舀一勺面粉放入锅中,立即转动锅,使面糊摊开成圆形薄饼状,待一面凝固后,翻面再煎一下至金黄色即可。

6、趁热食用吧。

灰灰小贴士:
◎根据个人口味可以搭配果酱、奶酪、蜂蜜、水果一起使用。
◎橄榄油也可以换成其他植物油。
◎小麦胚芽又称麦芽粉、胚芽,金黄色颗粒状,含丰富的维他命E、B1及蛋白质,营养价值非◎常的高。胚芽是小麦生命的根源,是小麦中营养价值最高的部分。


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