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小小计划

心有缚则有缚,心无缚,则自由。

2008-08-03 加入,21362 个积分

说说今明两天试验新品。其中有用世界顶级的原装进口酵母实验的面包   (05-15 20:50)    查看

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    橙香巧克力豆曲奇饼干

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共有219条留言 小小计划的留言板

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  • wslb
    7#   wslb ((素 品 气)质 (修 涵 保) 养) 2012-05-09 20:58
    做的太精致--你让我情何以堪
  • 曾爱羊
    7#   曾爱羊 (好想去重庆!!!) 2012-05-08 13:13
    小小计划: 你需要泡沫箱加一些冰袋送过去
    时间太长要化掉的
    慕斯太硬不好吃(指吉士丁片加多)
    谢谢姐姐
  • 曾爱羊
    7#   曾爱羊 (好想去重庆!!!) 2012-05-08 08:05
    小小计划: 谢谢爱羊MM。没事的,给你添麻烦了
    姐姐~~小羊有个问题想请教姐姐,现在珠海这边的温度应该有30度了,因为过两天坯羊学校要拍毕业照了,小羊想给他跟他的同学做个芒果慕斯蛋糕,但去他们学校要花三个小时,请问姐姐蛋糕会融化吗?
  • 曾爱羊
    7#   曾爱羊 (好想去重庆!!!) 2012-05-07 08:50
    姐姐,五一我支澳门了,没去香港,找不到适合的模具,不好意思吖~~~
  • 宁波秋天
    7#   宁波秋天 2012-05-03 18:45
    你好,在宁波交友网看到你的资料找过来,想交个朋友,我的qq是849782390

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