去腻下饭菜---肉丝炒榨菜
过节以后，可能是油腻吃的太多，也可能是劳累过度，最近没什么食欲，不知道吃点什么，今天做了肉丝炒榨菜。还真的不错，。还下饭呢。。。
肉丝炒榨菜
主料；猪里脊 300克，榨菜 200克
辅料；料酒 10ml,糖 5克，姜丝 适量，生抽 适量
做法；
1 榨菜洗净去掉老皮。
2 切成细丝。
3 猪里脊切成丝备用。
4 锅中放油，爆香姜丝。
5 下入肉丝煸炒至变色。
6 烹入料酒，加入糖和生抽煸炒均匀。
7 倒入榨菜丝，继续煸炒。
8 加入一点水，中火炒制汤汁收缩即可。
叨唠；榨菜很咸，炒制过程中不需加入盐和鸡精
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