鲜贝蛋烧卖

2012-02-04 10:09 精华
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   原料：扇贝12只。
        鸡蛋 6只。
        玉米粒 100克。
        豌豆粒 100克。
        盐、鸡精适量。
        葱姜少许。
        淀粉少许。
        青蒜叶几根。

   制作方法：鸡蛋打开，搅散蛋液在不粘锅上摊出蛋皮薄饼。

   蛋皮饼尽量摊的薄一点。

   扇贝取肉洗净，切成小粒，和玉米粒、豌豆粒一起炒成馅心。

   蛋皮一切为二，放入炒好的鲜贝馅。
 

  包起来，用烫过的蒜叶扎起来。

   切除多余的蛋皮。

   放入蒸笼蒸3-5分钟。
 

  浇上芡汁。
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原料：扇贝、鸡蛋、 玉米粒 、豌豆粒、盐、鸡精、葱姜、淀粉、青蒜叶。

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