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蒜蓉粉丝娃娃菜

我是一只幸福猪 精华 发表于2015-11-21 22:22


家里就我一个人吃饭的时候,我一般都采取的是快餐式,也可以称为凑合式。女儿比我强,即使是自己吃饭,也都有饭有菜,而且注意荤素搭配、营养均衡!

像闺女学习吧!今天就是我一个人吃饭。

食材:娃娃菜一颗、粉丝一小捆、蒜一头、虾5只、

调味料:生抽、蒸鱼豉油、盐、料酒、白胡椒

 

程:

1、  粉丝用开水浸泡至软。

2、  大蒜去皮,压成蒜泥。

3、  虾去壳、沙肠,用料酒、白胡椒、盐,腌制15分钟。

4、  腌好后,切成小粒。

5、  娃娃菜洗净,切成六瓣。

6、  水开后,放进娃娃菜焯水1分钟。

7、  粉丝铺在盘底。

8、  再摆上焯过水的娃娃菜。

9、  热锅冷油,虾仁粒炒至7分熟,盛出。

10、再次倒入少许油,下入蒜末翻炒出香味后,加入生抽、蒸鱼豉油,盛出备用。

11、把炒好的虾仁碎摆在娃娃菜上。

12、  淋上料汁,蒸锅上汽后,再放入盘子,蒸7分钟左右即可。

   

 

 

 

 


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