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洗手做羹汤。好像很久都没有搞点儿什么汤羹了,直到这鲜百合的到来。忽然想起,日日一杯羹好像也没再出过什么新花样了。

银耳又被冷落了,虽然日日都能看到,却总是懒得去关照它。而鲜百合却不可以被冷落。不如就来个百合银耳汤,配上薏米,同样被冷落的家伙。

电饭煲的煲汤功能就很好,只是需要将干货事先浸泡。凌晨爬起来,把泡好的料,连同百合一起倒进电饭煲,用煮汤功能煮上两小时,正好可以赶上稍迟一点的早餐时间。两小时并不足以让银耳的胶质溶出,银耳依旧保持了略微脆爽的口感。而薏米与百合早已软烂,鲜百合最是不耐久煮,虽然看起来形状完好,却在舀起盛出的过程中,变成碎渣,越是搅拌便越是消失到无形。。。。

用料:鲜百合1个,薏米50克,银耳5克,水适量

薏米洗净同银耳一起泡发。百合掰成瓣,洗净。将处理好的食材倒入电饭煲内胆中,加适量水。盖上盖子,选择煮汤,设定时间为2小时。启动。煮汤结束。揭盖,盛出,根据自己口味加糖食用。

很是清润。。。。。

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