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其实只是面包机的法式面包程序。

这一次,菠萝蜜核不再是颗粒,而是碎末。思路来自于红薯板栗面包。原本为那50克红薯泥苦恼,在非红薯的季节,为这50克去弄一个红薯虽然不难,却不想再去考虑消耗剩下部分的问题。以为或许应该放弃,却忽然找到了新的思路。为什么不能把红薯也变成菠萝蜜核呢?既然红薯是泥,板栗是蓉。

一下子没了问题,便行动如风。再没有比面包机面包更简单省事儿的了,投入所有原料,一键搞定。。。。。。只是这面包为什么会成为这样奇奇怪怪的形状?

放凉之后切开,感觉面包好实在,看起来更像是馒头?是不是因为所有材料都是冰箱里拿出来直接使用,没有经过室温回暖,从而影响了酵母的生长?

当馒头吃也不错。。。。、




用料:高筋粉250克,牛奶100毫升,熟菠萝蜜核100克,鸡蛋1个。糖15克,酵母3克,黄油20克

菠萝蜜核切碎放入料理机,搅打成碎末,备用。鸡蛋,牛奶,糖,黄油,倒入面包桶中,加入菠萝蜜核碎末,倒入面粉,将酵母放在面粉上面。把面包桶放入面包机中,卡好。

选择程序4:法式面包。设置重量为500克,启动。面包机烘烤结束,关机,揭盖。取出面包桶,倒出面包,晾凉。切片食用。

切开就看不出那么奇怪的样子了。。。。。

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