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以往拿着丘比的日式沙拉汁一通乱整,好像一直没找到合适的用场。而今忽然醍醐灌顶,发现这日式口味的沙拉汁应该是蒸鱼的绝好搭配。然而,近期没有吃鱼计划,懒得专门为此去买一条鱼。正想着要不还是去买一条鱼吧?,忽然有了主意,蒸蛋羹就很不错嘛,口味清淡,配这沙拉汁真是再合适不过。一个蛋,比一条鱼分量少多了,不怕因为没人吃而被剩下。

蒸菜最简单省事不过,调好蛋液,蒸熟,浇汁,滑嫩咸鲜,真是不错。。。。





用料:鸡蛋1个,水100克,丘比日式沙拉汁适量,葱花少许,胡椒粉少许。

鸡蛋磕入碗中,打散,加入水,搅拌均匀,加入胡椒粉,搅拌均匀。将蛋液过滤,装入容器中,封上保鲜膜,

放入沸水锅中,小火蒸15-20分钟。熟透出锅,去掉保鲜膜。浇上沙拉汁,撒上葱花,晾至温热食用。

味道鲜美,入口即化。。。。


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