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把原方的牛奶+淡奶油替换成了酸奶,于是南瓜栗子松糕就变成了酸奶南瓜栗子松糕。

甚至想把黄油也替换成玉米油,可以省去打发一事。后来想想还是罢了,平日里实在懒得打发黄油,偶尔为之也无妨。

栗子粒用了煮的糖栗子,颜色看起来没那么可爱,但埋进面糊里就看不出来了。

南瓜与栗子粉一起改变了面糊的颜色,看起来没有单纯的南瓜蛋糕那么鲜亮,但味道依旧不错。刚出炉的一刹那,最引人食欲。。。。 




用料:低筋粉80克,栗子粉40克,泡打粉2克,小苏打1克,黄油28克,糖24克,酸奶68克,南瓜泥40克,蛋液48克,盐0.5克,栗子粒70克

将熟栗子掰碎备用。黄油软化,加入细砂糖和盐,用打蛋器搅打至松发。分次加入蛋液搅打均匀。加入酸奶,搅打均匀。加入南瓜泥,搅打均匀。面粉,泡打粉,小苏打混合,筛入液体中,倒入栗子粉,拌匀,加入栗子碎,拌成均匀面糊。

装入马芬杯中,八分满。放入烤箱,中层,上下火170度,烤约30分钟左右。表面金黄,出炉。立即脱模。

颗颗栗子香。。。。


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