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【食·色菜品】——和风牛柳

食·色 精华 发表于2017-12-28 06:28

自从发现沙拉汁不仅仅可以拌,还可以用来炒菜之后,顿时兴趣大增。炒过鸡丁,接着再来个牛柳。参照着丘比食谱,稍加篡改:不仅用沙拉汁炒菜,还用沙拉汁腌肉。而操作方式则与一般炒菜无异。

最后成果看起来好像也是不错,起码没有太糟糕。至于这个味道怎么样,就得看各人喜好了。不一定特别出彩,但也不会难吃。。。。



用料:牛里脊65克,青椒20克,胡萝卜20克,丘比日式沙拉汁25毫升,淀粉少许,油适量,黑胡椒粉少许,姜蒜末适量

胡萝卜青椒分别洗净切丝,牛肉洗净切条。加入淀粉,一半黑胡椒粉一半沙拉汁,拌匀,腌制30分钟。

锅烧热,倒油,放入牛肉拨散,翻炒至变色,出锅,锅中留低油,烧热,加入姜蒜末炒香,放入胡萝卜青椒,翻炒均匀。加入剩下的沙拉汁翻炒,

炒至断生。加入牛肉,炒匀。加入剩下的黑胡椒粉,翻炒均匀,熄火。出锅,装盘。

手忙脚乱搞得好丑。。。。。

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