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看过很多厚多士,土司盒子,都不甚满意。要么是直接将土司抹油加糖做成甜点,要么是把挖出来的土司肉又放回盒子。总之,都是土司占据了绝大部分的比例。

想到冰箱里的牛肉,忽然有了主意。把土司挖成盒子,只取外壳作为盛器。牛肉与各种蔬菜炒熟放入盒子中加奶酪一焗,有肉有蔬有土司,还有奶酪,可比单纯的厚多士丰富多了。

土司壳被烤成酥脆,香





用料:牛肉60克,土司小半个,马苏里拉奶酪碎20克,青椒1小段,胡萝卜1小段,洋葱1小块,酱油少许,鸡粉少许,黑胡椒粉适量,淀粉适量,油少许,姜蒜末适量。

将土司掏去内瓤,取壳备用。牛肉洗净切小丁,加入酱油,鸡粉,黑胡椒粉,酱油,抓匀,腌制30分钟。胡萝卜,青椒,洋葱洗净切小丁备用。在腌制好的牛肉中加入淀粉,少许油,抓匀。

锅置火上烧热,倒油,立即放入牛肉,摊开,炒至牛肉变色,出锅,备用。锅中倒油,烧热,放入姜蒜末炒香,倒入蔬菜丁翻炒至断生,加入牛肉丁,炒匀,再加入少许黑胡椒粉,翻炒均匀。离火,

将炒好的黑椒牛肉装入土司盒子中,表面撒马苏里拉,放入烤箱,中层,上下火180-200度,烤约10分钟左右。烤至奶酪灼出金色,土司盒边框变得酥脆,出炉。

看起来盒子深了点儿。。。。

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