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本该是牛尾,懒得去拿,冰箱里还有一条牛尾椎,牛尾的上段,想来功效也差不了多少。

巴戟天温补而质润,能补肾助阳,祛风除痹,强壮筋骨,善治老人之腰腿痛,且补而不燥,强壮之力比桑寄生,杜仲更优。当归专补血养肝,活血行滞。生姜温胃除膻,促进食欲。故此汤有补肾养血,强壮腰膝之效。肾虚有湿热者不宜。

牛尾椎不太好切,尽量切成小段,实在切不了,只好任它。



用料:牛尾椎1条(约500克),巴戟天30克,当归12克,生姜4片,盐少许,香菜少许

药材洗净,用清水略泡,生姜洗净,切成片。牛尾椎洗净,切段。锅中倒水,放入牛骨,大火煮沸片刻,捞出牛骨,弃汤不用。

将所有材料倒入电砂煲中,加入温水,先用强档煮沸,再转自动档焖数小时。肉烂骨脱,熄火,出锅,加盐调味食用。

当归的味道。。。。。

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