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虾皮西红柿汤

绿野薄荷 精华 发表于2017-09-11 20:15

一道焖饭,一道汤,简单的懒人晚饭虾皮西红柿汤是小时候我奶奶经常做的汤。每次尝到它的味道就想起了小时候。夏天的傍晚,大人下班了,一家人坐在院子里,大树下吃饭的情景。

原料:西红柿,小虾皮,鸡蛋,葱,盐味精,香菜。


做法:葱花炝锅,放入洗干净的小虾皮炒香。


放入少许生抽,放洗净去皮切好的西红柿。


开小火,将西红柿熬出汤汁。


加适量水,加盐,熬西红柿汤。


将西红柿汤煮开,淋入鸡蛋液,再次煮开。


关火,放味精,香菜即可。


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