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小白菜烩蘑菇

绿野薄荷 精华 发表于2017-09-14 19:53

做一道清口的全素菜,既然是全素菜就要用姜片炝锅,不放葱花。

原料:小白菜,滑子菇,鲜香菇,姜,生抽,盐味精。


做法:小白菜洗净,切段,焯水备用。


滑子菇洗净去掉老根,鲜香菇洗净去根,切块备用。


将滑子菇,鲜香菇焯水备用。


烧热油,用姜片炝锅。


放生抽炒香。放滑子菇,鲜香菇翻炒均匀。


放盐,放小白菜烩菜。


蘑菇熟透,小白菜软烂,放味精即可。


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