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香菇炒菠菜

绿野薄荷 精华 发表于2017-12-07 17:27

这是一道快手菜,也是一道全素菜。很清爽。

原料:菠菜,干香菇,姜,生抽,盐味精。


做法:干香菇泡发洗干净。


将香菇切条备用。


菠菜洗净,切段焯水。先焯菠菜根。


再放菠菜叶和菠菜梗,焯水后捞出备用。


姜片炝锅,放少许生抽,炒香,放香菇煸炒。


将香菇炒熟,放菠菜,盐味精,翻炒均匀即可。


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