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剁椒三文鱼头

绿野薄荷 精华 发表于2017-12-17 15:29

女儿爱吃鱼头,尤其是剁椒鱼头。今儿做三文鱼头,味道胜过其他种类的鱼头。下次剁椒鱼头只做三文鱼头的了。

原料:三文鱼头。剁椒,蒜蓉辣酱,葱姜,料酒。


做法:将三文鱼头收拾干净,劈成两半备用。


将三文鱼头,反正面都涂抹上剁椒和蒜蓉辣酱。


盘子底下放葱姜,放上三文鱼头,淋上料酒,放蒸锅蒸制。


将三文鱼头蒸熟。烧热油,将热油浇在蒸熟的剁椒三文鱼头上即可。


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