----蒜香肥牛火锅----
周六,天气依然是那么寒冷。女儿一大早起床后高呼:“啊,果然没有出太阳哈!”这小丫头,还真相信什么玛雅预言了~~~你说这玛雅人,影响力好大哈,让世界上那么多人都那么相信那么一天,被一些人小心翼翼珍惜着,也被一些人沸沸扬扬炒作着,甚至还被不安好心的人利用着,又出了个什么邪教组织,害了那么多人,哎,不说了!世界末日真的没来,我们就算又重生了,哈哈!
“ 食芥末日”的前一天,俺们几个同学还打电话说要聚一聚,吃顿“登舱宴”,把没说出来的话都说一说,哈哈!如果真有世界末日,俺还是想和家人在一起哦!和家人在一起,什么都不怕哦~~~所以说,把每一天都当做世界末日,珍惜每一天,过好每一天,善待自己,善待家人和朋友,善待整个世界。
没出太阳,感觉好冷,女儿点名想吃土大力的肥牛火锅。她这一点菜,激发了我做【蒜香肥牛火锅】的灵感和欲望。想吃火锅还用去土大力吗?老妈就能给你做哦~~~~自己在家做,简单、方便、料足、卫生、味道也好哦!
火锅做好了,天阳也出来了,哈哈~~~~~有阳光的感觉,真的真的好好啊!
【蒜香肥牛火锅】
【材料】
锅底用料:大蒜、洋葱、史云生原汁高汤,白糖、盐。
火锅刷料:肥牛,香菇,平菇,金针菇,白玉菇,年糕。
【步骤】
1.准备好材料。
2.大蒜和洋葱切成碎末。
3.锅内放少许油,油热后倒入蒜碎和洋葱碎。
4.炒香变黄后,倒入史云生原汁高汤(没有也可用一般的高汤代替)。
5.滚开后倒入一勺白糖和少许盐。即成蒜香高汤锅底,待用。
6.将香菇、平菇、金针菇、白玉菇清洗干净,剪去根蒂,和肥牛一起摆入火锅内。
7.倒入蒜香高汤锅底。
8.点火,煮开后即可根据自己喜好放入其他涮料。
【小贴士】
由于史云生原汁高汤味道比较咸,所以放盐时要适当注意。以免汤底过咸。
一个人一个小火锅,干净卫生,想吃什么就放什么哦~~~
其实,一直比较喜欢吃牛肉,总感觉,牛肉和大蒜、洋葱比较搭配,做出来后味道感觉非常好。这次用大蒜和洋葱炒香后与史云生原汁高汤一起煮开做锅底,感觉也是一种比较好的选择,真的和土大力肥牛火锅的味道非常相似,甚至我认为,比他家的还好吃呢~~~嘿嘿,俺又王婆了。。。
【我的美食梦想】
我是一个充满梦想的人,从小到大,一直从未停歇。我感觉,怀揣梦想的人,总会看到前面的曙光,总会有很多动力驱使自己去努力去奋斗!
爱上美食后,我的美食梦想如点点繁星,闪烁在我的脑海。我想多学习美食技艺,我想多历练美食技能,我想有一个属于自己的美食小屋。这些美好的梦想一直陪伴着我,使我在美食的道路上快乐的行走着。
回想当初,我来到美食家的目的很简单,就是学点烘焙、学点家常菜,为家人制作健康的美食。一晃一年多过去了,我不仅学到了很多很多美食技能和健康知识,而且还养成了很多很好的生活习惯,也让我变得更加有耐心、更加有爱心。
说起我的美食梦想,那就是我希望有一天我能开一家属于自己的美食小店,让我可以随心所欲制作各种各样的精美食品,我会用品质优良的材料制作各种的美食,从科学营养的角度搭配各样的套餐,以独特新颖的外观吸引不同的人群,让鲜香美味的口感留住每一个食客。我的小店,会让美食、美色、美味陪伴,让快乐、营养、健康相随,呵呵!让那些垃圾食品、添加剂、防腐剂和各种劣质食材统统靠边站!
当然,要实现这个美梦,我还相差很远很远,我还需付出许多许多的努力,我要专业学习美食的专业知识和专业技能,研究和探索一套属于自己的美食特色,因为,美食这条路,真的好长好长。我现在能做的,就是脚踏实地做好现在的自己,用自己的双手为家人、为朋友制作出美味食品,带给他们欣喜和快乐,同时,也把幸福留给自己。。。
发表于2012-12-23 20:36:15