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  来到美食天下之后我就有了这个梦想:希望尽可能多地学会各种美食,丰富家人和自己的生活,让我们吃的更健康更快乐。

  小时候就很喜欢拔丝类的东西,爸爸隔一段时间就会给我做。有拔丝山药,拔丝苹果,拔丝土豆,我最喜欢的是拔丝红薯,比山药和土豆的味道更香甜,又没有苹果那么甜腻。这丝丝的甜蜜也算是严厉的爸爸给女儿的缕缕温情吧。zhuzhu说,虽然爸爸的严厉对我有些负面影响,但至少把我养成了一个好女孩。想来也是呢哈~。

  现在我自己也可以做了,虽然还不完美,小小成功的喜悦还是满满的O(∩_∩)O~
  


  材料:红薯一个,绵白糖约40克,水一大勺,白芝麻少许,油适量。

  步骤:

  1.把红薯洗净去皮切块,下入油锅用中火炸制。


  2.炸至金黄色盛盘备用,倒出锅里的油,放入白糖和水转小火熬。


  3.边熬边用铲子不停搅动。熬制过程中会出许多泡泡,水分越来越少,糖汁越来越浓。


  4.熬至糖汁颜色变为浅浅的褐色,快速放入红薯和芝麻,关火翻两下即可出锅装盘。


  香脆甜蜜的拔丝红薯就可以上桌享用啦!




  之前读到一篇拔丝菜的帖子,看到有留言说怎么拔出丝来还没有讲啊。就这样用筷子逐个儿夹起就可以挑出糖丝来啦。看吖看吖~ 是不是还挺长的。



  把丝儿拉长了再绕下来的样子,只是再细一点就更完美啦。




  还有今天是圣诞节呢,祝美食天下的朋友们圣诞快乐哦~ 



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