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  • 超级诱惑——重庆口水鸡

    超级诱惑——重庆口水鸡盈盈而笑 2012-03-19 12:22
    周六没按惯例去农批市场，中午就没打算做饭，跟大宝提议去小宝上课附近吃饭，在少儿图书馆门口见一卖铁环的，我和大宝就来劲了，一般生于七十年代及以前的大多玩过，一个大铁环，用一长铁钩滚着走，我那时是玩哥哥做好的，我滚铁环功夫也不错呢，呵呵。大宝得意的问小

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  • 农家红葱头蒸土鸡 精

    农家红葱头蒸土鸡盈盈而笑 2012-03-15 09:15
    周日参加深圳房网论坛快乐厨房组织的“果园品农家菜、抓走地鸡”活动，组织发起方“品三川火夫”给每人送了一只现抓现杀的走地鸡，回来就计划怎么做这鸡。因那天中午在农家乐吃的农家红葱头蒸土鸡，虽鸡肉蒸得稍嫌老点，但味道很是不错。这走地鸡是实实在在生长

    分类：中式菜肴－鸡鸭鱼┊827 次阅读┊ 16 个评论

  • 酱焖酿茄夹 精

    酱焖酿茄夹盈盈而笑 2012-03-12 22:35
    这道酿茄夹在电脑里趟了一段时间，今天整理图片发上来交任务。小宝从小就不爱吃茄子，可以说是拒绝吃。我和大宝是很喜欢茄子的，为了小宝能喜欢，换着花样做。那天买了两条茄子本打算是凉拌来吃的，想想，冰箱里还有做馅饼留下的肉馅美味的牛肉馅饼，不如做个茄夹，只在有肉，就能引

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  • 海苔面包后续之海苔红豆沙面包 精

    海苔面包后续之海苔红豆沙面包盈盈而笑 2012-03-07 12:56
    前几天做的海苔面团，一半做了金枪鱼面包，一半就做了红豆沙面包，都很美味。这个面团的发酵过程参照金枪鱼海苔面包，过程我就不再重复了，只从整形开始。本来这款面包是学6条辫子编法，本以为一看就明白，也没背那口诀，上手

    分类：烘焙——蛋糕、面包┊812 次阅读┊ 31 个评论

  • 超级好吃的金枪鱼海苔面包 精

    超级好吃的金枪鱼海苔面包盈盈而笑 2012-03-01 12:51
    以前一直不是特喜欢做面包，总觉得花的时间长，没蛋糕来得快，而且做出的面包一放口感就会偏硬。看网友们的贴，各式面包又那么诱人，收藏了许多，都没动手。比如小美的起司海苔玉米面包就心动了很久，她是用中种发面的，时间要比直接用干西酵母长许多，也就搁下了。前两天无意中在箱底翻到收藏的大炒勺介约汤种的做法

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  • 迷失——黑森林蛋糕 精

    迷失——黑森林蛋糕盈盈而笑 2012-02-27 19:06
    时间它就是这么快，又一个生日到了，我就记住日子，记不住年齡，掰着手指头也没数清楚，呵呵，反正糊里糊涂吃蛋糕，收礼物就得了。几天前就开始计划做生日蛋糕，最后决定做黑森林，喜欢那浓浓的巧克力味，香香的奶油，酸甜的黑樱桃，还有，还有那淡淡的樱桃酒香……，长胖？这事儿我从来

    分类：烘焙——蛋糕、面包┊859 次阅读┊ 46 个评论

  • 重庆风味——泡椒江团 精

    重庆风味——泡椒江团盈盈而笑 2011-12-01 12:58
    这阵子更新的脚步慢了许多，总有这样那样的事，呵呵，只当是借口吧。不过，这几天确实累得够呛，帮朋友带了几天不到2岁的小宝宝。每天就围着他转，换着花样做吃的，还好，小子对我的厨艺还是给予了高度评价：好吃！每餐都能吃一大碗，并且都是大口大口的吃，我转身找纸巾去，他就拿勺自个吃上了，见此我当然不能错过，抱起相机就

    分类：中式菜肴－鸡鸭鱼┊1465 次阅读┊ 37 个评论

  • 剁椒蒸芋儿 精

    剁椒蒸芋儿盈盈而笑 2011-11-16 11:48
    今天叨叨点啥呢？说说舞蹈课吧，每次转的动作我都有点怕怕，怕一用劲没保持好摔一跤就搞笑了，当然最主要的是我一转头就晕，要是连着转两次以上就找不着北，立着人都晃，跟喝了二两老白干似的，呵呵。所以嘛，每次到这个动作时，老师总是强调一定要转，我呢就采取能偷懒就尽量偷懒。不过，其他动作我还是非常非常认真滴

    分类：素菜、凉菜、小吃┊1147 次阅读┊ 34 个评论

  • 你吃过吗？辣炒霉豆渣 精

    你吃过吗？辣炒霉豆渣盈盈而笑 2011-11-09 15:20
    看日历才知道立冬了，对我们现在还穿着短袖以及前两天还开冷气的来说，冬天实在可以忽略。不过今晚下课后，飘起了雨，有了些凉意。从小宝这学期开学后，每周六一大早就要送他上课外补习，然后因为时间早我们也没事可做，干脆奔农批市场，以前偶尔去一次都是在十点左右，现在都在8点左右，却意外

    分类：素菜、凉菜、小吃┊1021 次阅读┊ 61 个评论

  • 焦糖奶酪磅蛋糕 精

    焦糖奶酪磅蛋糕盈盈而笑 2011-11-01 11:53
    秋天了，口味也偏重，喜欢厚重的蛋糕，于是乎挑选了这款加入奶油奶酪的磅蛋糕，试做了一下，感觉还不错。下午切上几片，配杯红茶，悠闲的看小说。材料：黄油100克，卡夫奶油奶酪100克，细砂糖15克，蛋黄3个，蛋白3个，细砂糖25克，低筋面粉180克，泡打粉1/4小勺，焦糖酱30克左右附焦糖酱方子，因做这个时没拍照，没打算

    分类：烘焙——蛋糕、面包┊1296 次阅读┊ 33 个评论

  • 传统樱桃派 精

    传统樱桃派盈盈而笑 2011-10-19 15:31
    国庆假期又到了，昨晚有台风，一晚的狂风呼啸，害我一夜没好好睡，一会又被吵醒趴窗边看看。一早起床叫醒小宝，想起看电视有没有停课的通知，翻着几个深圳台看了几遍也没出现停课通知，只好让小宝打车去了。十点多学校发来短信，说是停课通知晚发了，既然发了通知就要执行，让家长去学校接小孩，于是再发短信让小宝

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  • 香煎大白刁 精

    香煎大白刁盈盈而笑 2011-10-17 22:37
    国庆去了趟湖北，回来后的第一贴当然跟湖北菜有关啦，大白刁，也叫翘嘴白鱼,刁子鱼,白鱼。属鲤科鱼类，体形长，头背平直，头后背部隆起，形如柳叶，却肉质鲜美。在湖北荆门城乡，有“市筵刁子鱼，无刁不成席”之说。记得第一次吃这鱼还是在十多年前跟大宝去湖北，婆婆买了两条很大的鱼，说是叫翘

    分类：中式菜肴－鸡鸭鱼┊2012 次阅读┊ 26 个评论

  • 甜香软糯的桂花糖藕 精

    甜香软糯的桂花糖藕盈盈而笑 2011-10-16 17:21
    藕我是从来爱吃，小时候生藕也当水果吃，甜甜的。莲藕大骨或排骨汤是百吃不厌的。当然最爱的还是湖北的莲藕煲的汤了，这次国庆去湖北吃得多的都是藕汤，藕丸，炸藕条，藕馅春卷，清炒藕等，怎么吃都好吃。一到大宝家俺就宣布走的时候要带几条莲藕回去。于是那天一早婆婆就给我买来好几大条藕，还有刚出锅的炸藕

    分类：素菜、凉菜、小吃┊2724 次阅读┊ 49 个评论

  • 榴莲麦芬蛋糕 10+

    榴莲麦芬蛋糕盈盈而笑 2010-07-22 11:43
    早上起来，天气就很闷，和小宝外出早餐回来，就开始下雨，中午时分风大雨大的。我和小宝都没觉着饿，不急着做饭，去阳台上看雨，发现昙花好多叶子都开始变黄，拔开叶片才发现几根主杆枯了，难怪一个月前开了两朵花之后就没动静了，原来是根坏掉了。趁着这下雨起风的天气，找出我的小铲，端来小方凳，挪出花盆，开始整理。刨出部份泥土后很

    分类：烘焙——蛋糕、面包┊1933 次阅读┊ 79 个评论

  • 营养美味的番茄炖牛腩 精

    营养美味的番茄炖牛腩盈盈而笑 2010-07-19 10:44
    上周，远在重庆的哥哥和妹妹因为不能接受房产开发商的折迁条件被开发商告上法庭。庭后一法官调解，了解到实际的赔偿金额后都说：“这赔偿也确实是太低了！”。我妹说：“没得啷个污噻，就算买菜，也得有个讨价还价，你出个价，我不卖，你逗（就）把我告上法院。那反过来嘛，我开个价，你不接受，我也去法院告你要不要得嘛！”。开发商总

    分类：汤羹类┊3107 次阅读┊ 63 个评论

  • 齿间留香***芒果椰汁黑糯米 精

    齿间留香***芒果椰汁黑糯米盈盈而笑 2010-07-15 14:06
    小宝放署假了，也预示着这个署假再也轻松不了，放假后，学校临时召开这一级的家长会，主要有两方面，一是要狠抓学习，二是狠抓体育专项训练。学习嘛，小宝已经开始在上培训班了，本来提出7月上课，8月带他出门转悠，他还坚决反对，说就在家里上课。呵呵，别以为他多热爱学习，主要是这次期末考不理想，成绩出来后，我去培训部召集了他的

    分类：甜品，糖水┊2731 次阅读┊ 42 个评论

  • 柠香秋刀鱼 精

    柠香秋刀鱼盈盈而笑 2010-07-13 11:34
    前天大宝给我换了个500G的硬盘，说，你就可劲的装图片吧，甭担心空间不够用。我说若给我个大房子，说，可劲给我在空房里蹦那才好呢，哈哈秋刀鱼的肉质较老些，一般我家人不咋爱吃，看网上有许多人喜欢烤这个，烧烤摊上烤的也蛮香，偶尔也会来上一两条。前阵子超市的秋刀鱼很漂亮，又没忍住弄了两条回来，一直又

    分类：烤箱菜┊3015 次阅读┊ 60 个评论

  • 香甜美味的奶香玉米棒 精

    香甜美味的奶香玉米棒盈盈而笑 2010-07-08 10:52
    玉米，重庆叫苞谷，很形象的叫法。小时候最爱夏天，不只是可以穿花裙子，还有很多水果和鲜玉米棒子吃，最爱的就是糯玉米，而每次想起童年啃玉米棒子就想起奶奶来。从小奶奶就特别的宠我，哥哥常说我是奶奶的心肝，奶奶总是能满足我的愿望，估计那会我若想要星星，她也会想法子拿竹杆去捅。一到夏天苞谷上市，每天奶奶都会给我

    分类：素菜、凉菜、小吃┊4071 次阅读┊ 70 个评论

  • 为夏天添份清凉***芒果冰沙 精

    为夏天添份清凉***芒果冰沙盈盈而笑 2010-07-06 11:04
    这个夏天太火热，火热的天气，火热的世界杯，火热的小宝期末考试。这次小宝特开心，因为他考试，刚好世界杯这两天休息，决赛在他们考完才开赛，考完他放松我也就着放风啦。热热热，就想着往冰箱里找吃的喝的，上次在POCO看网友做的无奶油芒果冰激凌就爱上了，其实冰激凌都是要加奶油的，看

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  • 家常美味泡豇豆炒肉末 精

    家常美味泡豇豆炒肉末盈盈而笑 2010-07-05 14:51
    四川、重庆人的家里一般是少不了泡菜坛子的，里面的泡菜可随季节的变化而丰富多彩，小时候奶奶说我的手出泡菜，当泡菜坛生白花时，让我洗净手伸里面搅搅，白花就会散去，其实也只是老人的一厢情愿的想法啦，却让我从小就有信心，自己能泡好一坛子泡菜。来深圳后最想吃的就是四川泡菜，有了自己的小

    分类：中式菜肴－猪牛羊┊2524 次阅读┊ 57 个评论

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