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清淡可口的--【冬瓜肉末汤】

美乐猪 精华 发表于2016-08-08 15:32

冬瓜味甘、性寒,有消热、利水、消肿的功效。冬瓜含钠量较低,对动脉硬化症、肝硬化腹水、冠心病、高血压、肾炎、水肿膨胀等疾病有良好的辅助治疗作用。夏季是冬瓜大量上市的季节,这个时候的冬瓜最好吃了,炎热的夏天,来一碗清淡可口的冬瓜肉末汤,开胃又解渴!



材料:冬瓜230克,前腿肉适量,香葱1个,盐适量,鸡精少许。

做法:

1.冬瓜去皮洗净切小块。

2.前腿肉剁碎或切成丁,香葱切段或切碎。

3.锅中加入足够量的水放入冬瓜丁,大火烧开。

4.加盖转中火煮2分钟左右。



5.开盖加入肉末煮散。

6.撇去浮沫。

7.调入盐和鸡精。

8.关火前加入葱段或葱末。



盛入碗中即可享用,清淡可口,简单美味!




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