


家里经常备有一些干的黑木耳,每个星期都会吃上两次,黑木耳是人体的清道夫哦,可以帮助清除吸入体内的脏东西呢。黑木耳是优质的菌菇类食品,是人体天然保健食品. 黑木耳含铁量是菠菜的30倍,猪肝的4.3倍,大多数肉类的10倍,因此是缺铁性贫血者最好的补铁食品之一。
原料:猪里脊 木耳 青椒 红椒 油 盐 料酒 蚝油 生抽 淀粉 鸡精
步骤:
1.猪里脊肉切片
2.里脊肉片用料酒、盐、酱油、淀粉腌制十分钟
3.木耳泡发切小朵
4.青红椒切片,姜蒜切片,大葱斜切成段
5.锅热油,爆香姜蒜
6.放入肉片
7.肉片颜色变白后放入黑木耳
8.木耳翻炒至炸锅时放入少许水,加入青红椒
9.放入蚝油
10.放入生抽翻炒均匀
11.放入大葱
12.加入盐、鸡精调味即可


小贴士
洗木耳的时候可以在水里加入一点淀粉,然后顺着一个方向搅动,很容易就能洗干净哦
发表于2013-09-16 11:23:32