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家里经常备有一些干的黑木耳,每个星期都会吃上两次,黑木耳是人体的清道夫哦,可以帮助清除吸入体内的脏东西呢。黑木耳是优质的菌菇类食品,是人体天然保健食品. 黑木耳含铁量是菠菜的30倍,猪肝的4.3倍,大多数肉类的10倍,因此是缺铁性贫血者最好的补铁食品之一。

原料:猪里脊 木耳 青椒 红椒 油 盐 料酒 蚝油 生抽 淀粉 鸡精

步骤:

1.猪里脊肉切片

2.里脊肉片用料酒、盐、酱油、淀粉腌制十分钟

3.木耳泡发切小朵

4.青红椒切片,姜蒜切片,大葱斜切成段

5.锅热油,爆香姜蒜

6.放入肉片

7.肉片颜色变白后放入黑木耳

8.木耳翻炒至炸锅时放入少许水,加入青红椒

9.放入蚝油

10.放入生抽翻炒均匀

11.放入大葱

12.加入盐、鸡精调味即可

小贴士

洗木耳的时候可以在水里加入一点淀粉,然后顺着一个方向搅动,很容易就能洗干净哦

发表于2013-09-16 11:23:32

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