客户端
美食天下

社区

社区广场 话题 日志 活动




亲爱的美天 ,美食朋友

欢迎观临

CoCoLc的私菜食谱经ーー枸杞辣椒酱

CoCoLc的私菜食谱经ーー枸杞辣椒酱

CoCoLc的私菜食谱经ーー枸杞辣椒酱

CoCoLc的私菜食谱经ーー枸杞辣椒酱

今年庭院里的辣椒长的很好 ,做了一些辣椒食谱 ,枸杞辣椒酱

是CoCoLc家常自备的辣椒酱 ,对于辣味不是说很能吃 ,爱吃

辣的会觉得不够辣 ,做了几瓶枸杞辣椒酱备用 ,不论是蘸酱 ,

调理都很好用的 。在此请亲爱的美天 ,美食朋友一起慢慢的分

享 " CoCoLc的私菜食谱经ーー枸杞辣椒酱 " !


食材明细 :

生辣椒 >> 400公克

枸杞 >> 20公克

>> 2个

米酒 >> 适量

>>12ー16公克


步骤图(1):

步骤图说明(1) :

1 : 辣椒 ,枸杞,蒜 ,米酒(或白酒均可),(盐忘了摆上

     去 请见谅)。

2 : 辣椒洗净 ,晾干或用纸巾搽干即可 ,再将辣椒用手掰去

     掉蒂 ,使用剪刀剪成一小段即可 。

3 : 将辣椒放入备用的调理机 ,再倒入适量的米酒(或白酒

     均可)搅拌均匀之后( 加点酒比较好搅拌 。),再倒入

     调理盆即可备用 。

4 : 将枸杞洗净之后 ,晾干或用纸巾搽干即可 ,先将蒜一个个

      掰开 再使用菜刀切掉蒜的蒂 ,用菜刀压扁或拍打之后 

      ,去掉蒜皮和蒜芯 ,将枸杞 ,蒜放入调理机 ,再倒入适

     量的米酒( 或白酒均 )搅拌均匀即可 。( 加点酒比较好

     搅拌 。)


步骤图(2):

步骤图说明(2) :

5 : 将步骤(4)倒入步骤(3)的调理盆即可 。

6 : 加上盐搅拌均匀 ,放置10ー20分钟入味 。

7 : 再将步骤(6)倒入备用的保鲜瓶里即可 。(倒入保鲜

     瓶里 ,有时候如觉得酒的量不够 ,再倒入一些酒 ,

     够掩盖住食材即可 。保鲜瓶事前用80度的水消毒之后 ,

     待凉干或使用纸巾搽干待凉即可 ) 

8 : 步骤(7)之后 ,封瓶存放在冰箱里或阴凉处即可 。

     (存放1ー2礼拜即可食用 。)


心得后语 :

1 : 其实步骤(3,4,5,6)可以同时放在搅拌机里搅拌 ,

     只是自家的搅拌机容量不够放入 ,每一家的搅拌机不一

     样 ,自行斟酌即可 。

2 : 搅拌的时候加上酒的话 ,不要加太多 ,能够转动即可 ,

     不然的话 ,装瓶的时候液体就会太多了 。

3 : 虽说存放1ー2礼拜即可食用 ,但每一家的环境温度而异

      ,请自行斟酌即可 。

4 : 请参考 CoCoLc的私菜食谱经ーー枸杞辣椒酱 "  

     菜谱 

     http://home.meishichina.com/recipe-350982.html


No.1

No.2

No.3

No.4

No.5

No.6

亲爱的美天 ,美食朋友

谢谢您的光临

祝您愉快

欢迎再次光临

不食人间烟火  世外桃源的世界

谨此



CoCoLc推荐的日志

大家正在看

推荐专题

有奖活动 美食专题

菜谱大全

家常菜 菜谱分类