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清热消炎之苦蒿南瓜饼

叶子的小厨 精华 发表于2017-04-19 07:47


苦蒿南瓜饼是在南瓜饼的基础上做了一定的营养改良,

加入了“苦蒿”,苦蒿是一种野草,

生长于路旁、田野等较干旱的地方,

山坡、丘陵、平原、农田、荒地中都有它的影子...

苦蒿在现在这个季节才有,不要错过啦~


苦蒿味道苦,具有清热、解毒、消炎的功效

所以会用它入药,可以治疗口腔炎、咽喉炎等

有甜甜的南瓜中和,吃起来就不会那么苦啦

南瓜营养很丰富,能提高我们身体的免疫功能

富含的类胡萝卜素可以转化成维生素A,促进骨骼发育

它可以保护胃粘膜,还能帮助消化呢~


【食材准备】

苦蒿   200克

南瓜   一块

糯米粉  200克

粘米粉  50克

白糖   30克

油   适量

芝麻  适量

【制作步骤】

1.准备好食材

2.南瓜蒸熟,碾成泥

3.苦蒿焯水

4.将焯好水的苦蒿放入破壁料理机里,加入少许水,打成苦蒿汁

5.将粘米粉和糯米粉里加入白糖、南瓜泥,分次加入苦蒿汁,根据干湿度来调节用量,揉成干湿度合适的面团,面团要揉得软一些。

6.分成小剂子,均匀沾上芝麻

7.电饼铛刷上适量油,将饼胚放入,煎熟即可 

叶子的小厨,高级健康管理师、高级营养讲师、一级营养师、多家电视台节目嘉宾,每天分享接地气的营养与美味兼得菜肴。


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