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鲜香鱿鱼馅饼

吃货不再懒惰 精华 发表于2014-06-08 14:49

怀念高中食堂(莱阳一中的小伙伴有木有)的香辣鱿鱼馅饼。太过瘾了。还记得一元一个。买一个就解决了晚饭。家里有小孩,可惜用不了辣酱之类的。。

准备材料:

鱿鱼一只、面粉、酵母

大喜大烤肉酱原味、蒜、姜、料酒几滴、盐少许

步骤:

一、鱿鱼一只,洗干净里面的赃物。记得拔出软骨和他的牙齿,还有爪子上的吸盘。

二、切碎成小块。

三、加入原味的烤肉酱

四、蒜,姜切末

五、还放了几小撮辣椒面,根本吃不出辣。可以放的,多放点我想会很提味道的。

六、 拌匀,放腌制一下。我放冰箱腌了几个小时。

七、 酵母。温水 和面。一定要和的稀一些,软一些。

八、 面发好了。用手揪起一块来,在手里弄成面饼状。粘手,记得手上抹点油,一点点就行。

九、包馅

十、饼铛里刷油,两面烙熟即可

十一、 切开一下。这样也很好吃。不过个人觉得还是用辣酱或者郫县豆瓣酱拌馅儿过瘾。

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