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香草口蘑

情一诺 精华 发表于2016-06-20 10:33

     口蘑,是生长在蒙古草原的一种野生蘑菇,一般生长在有羊骨或羊粪的地方,味道异常鲜美,口感细腻软滑,可以炒、也可以焯水后凉拌,外形规整好看。在以前,蒙古口蘑土特产都通过河北省张家口输往内地,张家口是蒙古货物的集散地,所以,被称为“口蘑”由于产量不大,需求量大,所以价格比一般的蘑菇高,目前仍是中国市场上最为昂贵的一种蘑菇,口蘑补硒,仅次于灵芝。


食材:口蘑200克、黄油1小块月20克

辅料:精盐5、现磨黑胡椒5、酷克壹佰意大利香草5、薄荷叶


制作:

1、准备食材

2、口蘑去蒂洗净,沥干水分

3、用黄油涂抹烤盘

4、把口蘑底朝上摆在烤盘上

5、在口蘑的凹处撒放精盐、香草

6、现磨黑胡椒

7、把烤盘放入预热好的烤箱,设定150度,20分钟

8、把烤制好的口蘑摆盘,装饰薄荷叶即可



小贴士:

1、具体烤制的时间和温度,请结合自家烤箱来灵活调整

2、口蘑一定要沥干水分,后面烤制的时候会出很多水


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