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感恩节的礼物--香烤整鸡

小尧0209 精华 发表于2015-11-21 23:56

下周四的感恩节,那天没法陪父母吃饭,那就提前在今天吧,亲手烤一只鸡带给父母品尝,愿他们开心每一天。


主材:三黄鸡1250克;

调料:洋葱1/2个;姜一块;大蒜1个;酱油适量;花椒粉适量;五香粉适量;韩式辣酱3勺;叉烧酱4勺;料酒适量;

做法:

1。准备部分材料;

2。将碗中倒入酱油,倒入切片的洋葱、姜片、蒜片,加入花椒粉、五香粉拌匀;

3。三黄鸡洗净,砍去头颈和脚爪;

4。将酱料均匀涂抹鸡身,酱料中的蒜片、姜片、洋葱塞入鸡肚中;

5。用线缝住鸡颈子及鸡肚子的开口处;

6。用叉子在鸡身上扎眼;

7。放在深盘中,覆盖保鲜膜,放冷藏室腌制1天;

8。将腌制好的鸡从冷藏室取出,在鸡腿和鸡尖出裹上锡纸,用烤叉固定;

9。烤盘里垫上锡纸,放在烤箱的最下层接烤鸡时漏的油,将烤鸡放入烤箱,启动旋转热风功能,230度,烤制50分钟左右;

10。出炉后稍凉即可食用;



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